Waar dient de onderste lade in een gasfornuis voor: manieren om de plaatbak te gebruiken

Voor het bereiden van voedsel gebruiken we allemaal fornuizen. Meestal zijn ze uitgerust met een oven, waaronder zich een ruime nis bevindt. Velen zullen zonder twijfel meteen zeggen waar de onderste lade in een gasfornuis voor dient: het is een handige plek voor het opbergen van koekenpannen, pelmenipannen, bakplaten.

Maar het blijkt dat dit niet alle mogelijke functies zijn. Hoe kunt u de lade nog meer gebruiken?

We vertellen u alles over de bakken van gasfornuizen, welke soorten er zijn, hoe u ze rationeel kunt gebruiken en waarvoor ze oorspronkelijk bedoeld waren.

Waar dient de plaatbak voor?

Onder de oven van de meeste fornuizen bevindt zich een openende of uitschuifbare lade. Dit wordt het onderovencompartiment genoemd. Sommigen denken ten onrechte dat het doel ervan is om de hete onderkant van de oven te isoleren van de vloerbedekking, maar deze veronderstelling is eigenlijk onjuist, hoewel men logisch redenerend inderdaad zo zou kunnen denken.

De meningen van de anderen zijn verdeeld. Sommigen veronderstellen dat de lade bedoeld is voor het opbergen van servies, anderen beweren dat hij dient voor het opwarmen van voedsel.

Voor het opbergen van keukengerei is de bak vrijwel ideaal. Hij is uit het zicht en kan gemakkelijk meerdere koekenpannen bevatten, waarvoor in de keukeninrichting vaak weinig ruimte is. Het is ook gemakkelijk om er servies uit te halen en u hoeft niet ver van het fornuis weg te lopen.

Het gasfornuis Lysva GP 400 MS-2 heeft ook een onderste nis in de constructie, aangeduid als hulpkast. In de handleiding staat dat dit een plek is voor het opbergen van keukengerei.

Deze versie is niet ongegrond, want als we de handleidingen van sommige gasfornuizen bekijken, vinden we een tekening van het apparaat waar dit onderdeel wordt aangeduid als 'uitschuifbare hulpkast'.

Tegelijkertijd zijn er in de handel fornuizen waarvan de bak is voorzien van extra inzetstukken in de lades, die geen twijfel laten bestaan over hun bestemming voor het opbergen van servies.

Moeten we het onderwerp hierbij afsluiten, aangezien het doel van de lade onder de oven van het gasfornuis schijnbaar is opgehelderd? Helemaal niet. Het blijkt dat de aanhangers van de tweede theorie ook argumenten hebben om hun mening juist te achten.

Opnieuw, laten we naar de instructies kijken. Bij veel fornuizen wordt de ruimte aangeduid als warmhoudlade en in de aanbevolen literatuur wordt uitgebreid beschreven dat deze gebruikt kan worden om gerechten warm te houden tijdens het gebruik van de oven.

Eerlijk gezegd maken maar weinig mensen gebruik van deze functie. Consumenten vinden dat de lade niet geschikt is om voedsel warm te houden vanwege de grote openingen en het ongemak bij het gebruik, hoewel tegenstanders van magnetrons die niet op de hoogte zijn van deze mogelijkheid van het fornuis, het nieuws waarschijnlijk met gejuich zullen ontvangen.

De meningen van gebruikers zijn opnieuw verdeeld. Sommigen zeggen dat de lade gerechten uitdroogt, terwijl anderen enthousiast zijn en beweren dat de functie het serveren van warme maaltijden bij bijeenkomsten heeft vereenvoudigd.

De lade warmt op en koelt langzaam af. Gerechten die erin liggen, blijven vers en worden gelijkmatig verwarmd, waarbij ze een warme temperatuur behouden zolang de metalen inzet deze vasthoudt.

In ieder geval, laten we in detail bekijken hoe dit werkt. Wanneer de oven is ingeschakeld, dringt hete lucht uit de oven de lade binnen en verwarmt de metalen wanden. Zo wordt ook wat er in zit constant opgewarmd.

Bijvoorbeeld, u bereidt aardappelen als bijgerecht en bakt er vis in folie bij. Het is veel aangenamer om het hele gerecht warm te eten, in plaats van ijskoude aardappelen met hete vis. U zet de aardappelen gewoon in de lade en zodra het tweede component klaar is, haalt u het eruit en serveert u alles aan tafel.

Het is echter ook goed om te bedenken dat in sommige ovens condensafvoer naar speciale opvangbakken is voorzien. Voordat u voedsel in de warmhoudlade plaatst, vergeet u niet om deze eruit te halen en de opgehoopte vloeistof af te tappen.

Dus we hebben ontdekt dat de onderste lade van de oven afhankelijk van het model kan worden gebruikt:

• voor het opbergen van servies;
• voor het opwarmen van gerechten;
• voor beide tegelijk.

Maar dit is lang niet alles wat u moet weten bij het gebruik ervan.

Veiligheidsinstructies bij gebruik van de bak

Vergeet nooit dat de lade zich onder de oven bevindt, die kan werken op het moment dat u in de lade wilt kijken. Houd voor deze gevallen altijd ovenwanten of keukendoeken in de buurt die uw handen beschermen tegen brandwonden.

De oven wordt tot veel hogere temperaturen verhit dan de onderste ruimte, maar zelfs bij het gebruik hiervan moet u beslist handbescherming gebruiken – ovenwanten of pannenlappen. Door condens en hete lucht kunt u brandwonden aan uw handen oplopen.

Als u voedsel in de lade opwarmt, opent u deze volledig zodat u het hete gerecht gemakkelijker en veilig kunt pakken.

Van de oven komt een grote hoeveelheid hete lucht in de onderste lade, tenzij anders voorzien door speciale constructie en isolatie. Dat wil zeggen, als de lade specifiek is bedoeld voor het opwarmen van voedsel en u er pannen in wilt zetten of iets anders in wilt leggen, bedenk dan dat het voorwerp kan beschadigen of vlam kan vatten.

In de lade onder de oven waar hoge temperaturen toegang hebben, mag u niet plaatsen of leggen:

• bederfelijke producten en gerechten, als ze niet binnenkort worden gebruikt;
• servetten, papier, textiele handdoeken;
• plastic zakken;
• brandbare vloeistoffen en spuitbussen;
• chemicaliën;
• voorwerpen die bij verhitting gifstoffen afgeven, ook serviesgoed bedekt met niet-hittebestendige lak, PVC-containers die niet bestemd zijn voor warme gerechten.

En andere zaken, evenals producten die kunnen bederven of schadelijk zijn voor de gezondheid bij verhitting.

Interessant feit: in de Engelse versie van de instructies voor sommige modellen gasfornuizen staat dat u geen kleding in de lade mag drogen, terwijl dit in de Russische versie niet wordt vermeld.

Wat kunt u wel en niet in de bak plaatsen?

Maar waarvoor dient de lade onder het gasfornuis eigenlijk? In de lade kunt u serviesgoed plaatsen dat niet bang is voor langdurige blootstelling aan hoge temperaturen — pelmeni-vormen, koekenpannen, vleeshamers, bakplaten enzovoort.

De onderste lade onder de oven kan worden gebruikt voor serviesgoed, maar vermijd het bewaren van niet-hittebestendige voorwerpen, waaronder houten.

Nou, en natuurlijk mogen we het eten niet vergeten. U kunt opwarmen:

• pizza;
• bijgerechten;
• pilav;
• stoofgerecht;
• soepen;
• gebakken vlees/vis.

Houd hierbij rekening met de tijd dat de gerechten in de lade blijven, zodat ze niet uitdrogen of bederven.

Soorten onderovenschappen en hun functies

We hebben al ontdekt dat de nissen vast kunnen zijn met een openslaand deurtje, of als een apart, meestal uitschuifbaar element van het fornuis. Over het algemeen worden goedkopere fornuismodellen met vaste nissen uitgerust. Er zijn geen speciale varianten voorzien, dus we zullen er niet te veel op ingaan. Maar modulaire lades kunnen verschillend zijn.

Uitschuifbare modellen hebben een inbouwtype. Zo kunnen ze in één tandem met het apparaat in fabrieksmontage komen en deze optie is meestal universeel voor beide soorten toepassingen van het kastje. Bij het kiezen van deze optie moet u de nis controleren op afdichting en reinigingsgemak.

De meubelmodule is een bijzonder element van keukenmeubilair waarin een kookplaat wordt ingebouwd. Ongeacht of de kookplaat een opvangbak heeft of niet, technisch gezien krijgt u een extra lade voor het opbergen van serviesgoed onder het apparaat. Het zal echter uiteraard geen voedsel opwarmen, omdat het meestal is gemaakt van MDF, dat de toegang van hoge temperaturen in de kast verhindert.

Inbouwkeukenmeubels kunnen worden uitgerust met een speciaal compartiment voor het fornuis met lades voor het opbergen van serviesgoed dat nodig kan zijn tijdens het koken. Hierbij is de aanwezigheid van een oven helemaal niet noodzakelijk.

En nog een optie, ook voor het opbergen van keukengerei – een aparte lade met een podium bovenkant, die u op bestelling kunt kopen of zelf kunt maken. De module heeft meestal een vochtbestendige bekleding en kan worden uitgerust met extra bakjes voor het opbergen van verschillende kleine spullen die niet vaak nodig zijn tijdens het koken.

Het is ook niet geschikt om voedsel op te warmen, maar net als in het tweede geval kunt u er niet alleen servies in opbergen, maar ook servetten, handdoeken, documenten voor keukenapparatuur, en bovendien kunnen de kleur en textuur worden afgestemd op het algemene ontwerpconcept.

We hebben ervoor gekozen om nog een functie van de plaatlade niet in het artikel op te nemen – de droogkast, omdat deze slechts bij een paar modellen aanwezig is en deze ruimte niet langer als hulplade wordt beschouwd.

Bij sommige modellen fornuizen wordt de ruimte onder de oven ingenomen door een aparte nis van het fornuis en deze nis wordt de droogkast genoemd. Dergelijke fornuismodellen zijn echter niet erg populair.

Het doel van de functie is duidelijk: als u gedroogd fruit, paddenstoelen of croutons wilt bereiden, plaatst u ze eenvoudig op een speciale lade en droogt u ze terwijl de oven werkt.

Deze methode is bijzonder effectief als de lade is uitgerust met een speciale ventilator.

Conclusies en nuttige video over het onderwerp

Video. Waar dient de lade onder de oven voor – een van de opties:

Dus we hebben ontdekt waarom er een onderste lade in een gasfornuis is voorzien. Het is zowel een functionele opbergruimte als een handige manier om voedsel op te warmen zonder gebruik van een magnetron.

En hoe gebruikt u deze lade? Heeft u misschien uw eigen interessante opties? Deel uw tips in de opmerkingen en stel vragen over het onderwerp van het artikel.