Wat is beter – een gas- of elektrisch fornuis? Vergelijking van gas- en elektrische apparatuur

Het is onmogelijk om ondubbelzinnig te antwoorden wat beter is, een gas- of elektrisch fornuis – de modellen hebben hun eigen kenmerken en specifieke eigenschappen. Elke parameter moet apart worden bekeken, rekening houdend met de behoeften en wensen van de specifieke koper.

Om het gemakkelijker te maken om alle nuances van de keuze van de voor u geschikte apparatuur te begrijpen, raden wij u aan ons overzicht te bekijken – hier hebben we de kenmerken van gas- en elektrische fornuizen in detail besproken. Daarnaast hebben we ze vergeleken op basis van de belangrijkste criteria die van belang zijn voor een potentiële koper. We hebben visueel fotomateriaal en thematische video's geselecteerd.

Criteria voor de vergelijking van apparatuur

Voor een gedetailleerde vergelijking van elektrische en gasfornuizen hebben we de volgende parameters genomen:

• ontwerp en afmetingen;
• installatieregels;
• ontstekingsmethode;
• vermogen;
• gebruiksgemak;
• onderhoudskenmerken;
• repareerbaarheid;
• gebruiksduur;
• veiligheid;
• extra opties;
• prijs.

Objectieve informatie zal u helpen te beslissen welk fornuis u moet kopen voor een huis, stadsappartement, cottage of een kleine studio.

Vervolgens bespreken we elke parameter in meer detail, waarbij we de kenmerken van gas- en elektrische fornuizen benadrukken.

Criterium #1 – ontwerp en afmetingen

Elektrische en gasfornuizen bestaan uit een blok met kookplaten en een oven. Meestal zijn ze wit, chroom of bruin. Maar door iets meer te betalen, kunt u apparaten vinden in felle tinten, met prints, tekeningen en patronen.

In het assortiment van populaire merken zijn er altijd zowel klassieke als moderne modellen. U kunt een geschikt apparaat vinden voor elke, zelfs de meest bijzondere interieuroplossing.

Wat betreft de afmetingen: de standaard hoogte van de apparaten is 85 cm. De gemiddelde diepte varieert van 50-60 cm. De minimale breedte is niet meer dan 50 cm, en de maximale breedte bedraagt 1 m (afhankelijk van het aantal branders). Voor kleine appartementen zijn er compacte apparaten met een diepte van 35-43,4 cm. Ze passen gemakkelijk in het interieur en 'vreten' geen nuttige ruimte weg.

Het is niet moeilijk om huishoudelijke apparaten van het gewenste type en formaat te vinden, zowel bij gas- als bij elektrische apparatuur.

Criterium #2 – installatie van de apparatuur

Het plaatsen van een gasfornuis is alleen toegestaan waar er aansluiting is op centrale gasleidingen. Zelf aansluiten is verboden, alleen installatie van het fornuis is mogelijk. Het apparaat wordt altijd in gebruik genomen door medewerkers van het gasbedrijf die de benodigde kwalificaties en toestemming hebben.

Als u het apparaat op een specifieke plaats wilt plaatsen, moet u de verplaatsing van het fornuis met de gasmonteurs afstemmen.

Tijdens de installatie moeten de monteurs strikt de regels voor het aansluiten van gasapparatuur volgen en verbindingsonderdelen gebruiken die voldoen aan de geldende GOST-normen.

Een elektrisch fornuis kan echter overal in de keuken worden geplaatst. Voor installatie zijn geen extra vergunningen nodig.

Voor aansluiting is een speciaal krachtstroomstopcontact nodig. In oudere woningen zijn dergelijke communicatie-elementen niet aanwezig. Als u krachtige elektrische apparatuur wilt gebruiken, moet u een monteur inschakelen en uit eigen zak de aanleg van een aparte elektriciteitsleiding voor de installatie van een krachtstroomstopcontact betalen.

Sommige krachtige elektrische fornuizen werken alleen op een driefasig netwerk. Dergelijke voorzieningen aanleggen in een stadswoning is zeer problematisch; in een particulier huis is het iets eenvoudiger, maar duur en omslachtig.

Voor een correcte werking van het elektrische fornuis moet u de bedrading controleren en de staat ervan beoordelen voordat u het koopt.

Als de installaties in de woning erg oud zijn, kunnen tijdens het gebruik de volgende problemen optreden:

• uitslaan van zekeringen;
• doorslaan van bedrading;
• brand.

Wij raden aan om de kwaliteit van de bedrading vooraf te controleren en pas daarna definitief te beslissen welk fornuis u koopt.

Criterium #3 – ontstekingsmethoden

Bij klassieke modellen van gasapparatuur moeten de branders handmatig worden aangestoken. Dit is heel eenvoudig, maar niet altijd handig. Lucifers hebben de neiging op te raken op het meest ongelegen moment, en we vergeten vaak ze op tijd te kopen.

Om onnodig gedoe te voorkomen, is het verstandig een speciale aansteker aan te schaffen, maar deze moet u steeds bijvullen of regelmatig de batterijen vervangen.

Bij het aansteken van een gasfornuis met lucifers moet u voorzorgsmaatregelen nemen. U mag niet laag over de vlam buigen. Contact met open vuur kan brandwonden of het ontbranden van haar/kleding veroorzaken.

In modernere gasfornuizen zit een knop voor elektrische ontsteking. Dergelijke modellen zijn iets duurder, maar de kosten verdienen zich snel terug. U hoeft niet meer aan lucifers en aanstekers te denken. Om elektrische ontsteking te kunnen gebruiken, moet u echter in de buurt van het gasfornuis een stopcontact installeren voor aansluiting op het centraal elektriciteitsnet.

Bij alle elektrische fornuizen is het ontstekingsmechanisme standaard in de behuizing ingebouwd. Om het kookproces te starten, volstaat het een knop in te drukken of het betreffende symbool op het touchscreen aan te raken. Dit is comfortabel, eenvoudig en volkomen veilig.

Criterium #4 – vermogensindicatoren

Het vermogen van gasfornuizen wordt uitgedrukt in kilowatt. Het gemiddelde vermogen van één brander ligt tussen 1,5 en 3 kW. Het brandstofverbruik hangt af van de gebruiksintensiteit. Doorgaans zijn huishoudelijke toestellen uitgerust met twee sterke en twee zwakke branders. In sommige modellen wordt in plaats van één krachtige brander een zuinige variant van 1 kW geplaatst.

Zowel standaard- als krachtige branders belasten het centrale gastoevoernet niet merkbaar extra. Zelfs netwerken die ongeveer vijftig jaar geleden zijn geïnstalleerd, zijn geschikt voor gebruik met moderne fornuizen van de laatste generatie.

Als er geen gasnet in huis is, kunt u het fornuis op een gasfles aansluiten. U moet echter niet rekenen op langdurig gebruik in deze opstelling – de gasfles zal periodiek moeten worden bijgevuld.

Bij het gebruik van gasflessen mag u de brandveiligheidsvoorschriften niet vergeten. Ook bij het aansluiten van een gasfles op een fornuis dat eerder op het centrale gasnet is gebruikt, moet u niet vergeten de sproeiers te vervangen.

Het vermogen van elektrische apparaten is als volgt verdeeld:

• tweepits – 2000-3000 W;
• vierpits – vanaf 5000 W;
• met vier inductiepitten – vanaf 10400 W.

Een standaard elektrisch fornuis met vier pitten verbruikt tussen 1 kWh en 8 kWh. De exacte waarde hangt af van het aantal gelijktijdig gebruikte pitten. Houd hier rekening mee, controleer de staat van uw bedrading en zorg voor een aparte lijn voor de aansluiting van het elektrische fornuis als u van plan bent er een te kopen.

Bij intensief gebruik van het apparaat moet u de staat van het elektriciteitsnet in de ruimte goed in de gaten houden en niet tegelijkertijd een groot aantal elektrische apparaten met hoog vermogen inschakelen. Anders zullen de zekeringen regelmatig doorslaan en moet u naar de meterkast rennen om de aardlekschakelaar weer in de werkstand te zetten.

Criterium #5 – gebruiksgemak

Bij gasfornuizen wordt open vuur gebruikt. Dankzij de hoge temperatuur kost het bereiden van voedsel minimale tijd. Om de vlamsterkte in de branders te regelen, zijn er ergonomische draaiknoppen op het bedieningspaneel. Hiermee kunt u eenvoudig het optimale verwarmingsniveau instellen.

Het fornuis verbruikt minimale energie, zelfs in actieve modus. De prijs van aardgas is aanzienlijk lager dan de kosten van elektriciteit, en de betaling voor het gebruik van gas voor het bereiden van voedsel belast het meest bescheiden gezinsbudget niet. Het rendement van het apparaat bedraagt ongeveer 60-70%.

Bij gasfornuizen kunnen de ovens zowel gas- als elektrisch zijn. De eerste optie wordt als klassiek beschouwd en is goedkoper. De tweede, als meer geavanceerd en modern, is iets duurder.

De efficiëntie van een elektrisch fornuis bedraagt niet meer dan 30%. Door de hoge energiekosten stijgen de nutsvoorzieningen aanzienlijk. In huizen die niet zijn aangesloten op het gasnet, geldt een speciaal, gunstiger tarief voor elektriciteit. Maar als het model werkt in woningen die zijn aangesloten op het gasnet, moet u het volledige bedrag betalen.

Voor wie uiterst zelden kookt, zullen de nutsvoorzieningen niet aanzienlijk stijgen. Als u echter constant het fornuis gebruikt en regelmatig de oven inschakelt, zal de betaling voelbaar zijn.

Bovendien moet u een tijdje wennen aan het elektrische apparaat. De branders warmen hier lang op en koelen lang af. Het is vrij moeilijk om het verwarmingsniveau nauwkeurig in te stellen. Het bereiden van voedsel kost meer tijd omdat u moet wachten tot de brander de gewenste temperatuur heeft bereikt.

In de oven van een elektrisch fornuis zit een timer. Hierop kunt u de exacte tijd instellen die nodig is voor het bereiden. Een convectorventilator zorgt voor een gelijkmatige verwarming van het gerecht aan alle kanten.

Een belangrijk nadeel is de afhankelijkheid van de stroomvoorziening — bij stroomuitval stopt het apparaat met functioneren en wordt het pas weer ingeschakeld wanneer de elektriciteitslevering wordt hervat.

Een gasfornuis werkt altijd, omdat de levering van aardgas niet wordt beïnvloed door natuurverschijnselen en weersrampen. Zelfs bij strenge vorst of een zware orkaan die elektriciteitsverbindingen verbreekt, kunt u op gasapparatuur alle soorten gerechten bereiden, een ketel koken of koffie zetten. Hoewel het voor eigenaren van fornuizen die op flessengas werken belangrijk is om niet te vergeten de flessen tijdig te vullen.

Criterium #6 – onderhoud van de apparatuur

De behuizing en het kookoppervlak van het gasfornuis moeten regelmatig worden gereinigd met speciale middelen en zorgvuldig worden afgedroogd met een zachte doek of microvezel, zodat er geen vlekken of druppels achterblijven.

Van voedselresten en verbrandingsproducten wordt aanbevolen de branders, sproeiers en roosters te reinigen 1 keer per 7-10 dagen. Dit zorgt voor de efficiëntie van het apparaat en verlengt de levensduur.

Voordat u begint met het schoonmaken van de werkelementen van het fornuis, moet u de gastoevoer naar de branders afsluiten. Pas daarna is het toegestaan om schoon te maken.

Elektrische fornuizen vereisen dagelijks zorgvuldig onderhoud. Voor het wassen en reinigen wordt aanbevolen om speciale huishoudelijke chemicaliën te gebruiken. U moet deze kiezen op basis van het materiaal van de kookplaat. De kosten van dergelijke producten zijn hoog, maar ze zijn effectief en gaan goed om met vervuiling.

Voedselresten en aangebrande vloeistoffen moeten met een schraper van de glaskeramiek worden verwijderd. Het is raadzaam dit te doen tijdens of direct na het bereiden van voedsel.

Schurende en agressief alkalische middelen mogen niet overmatig worden gebruikt. Ze kunnen leiden tot het ontstaan van kringen, vlekken en krassen.

Criterium #7 – repareerbaarheid van de apparaten

In gasfornuizen komen storingen zeer zelden voor. Zoals reparateurs zeggen, er valt gewoon niets te breken. Soms wordt de dichtheid van de aansluitslangen verbroken, sluit de klep niet volledig of raken de sproeiers verstopt met vet, verbrandingsproducten en roet.

Het demonteren van het apparaat en naar een servicecentrum brengen is alleen in de meest extreme gevallen nodig. De meeste kleine storingen worden door een monteur van het gasbedrijf ter plaatse binnen 1-2 uur verholpen.

Voor het repareren van een gasfornuis moet u een medewerker van het gasleveringsbedrijf inschakelen. Het wordt afgeraden gebruik te maken van diensten van particulieren die niet over de vereiste kwalificaties beschikken.

Een elektrisch fornuis is een complexer apparaat en gaat veel vaker kapot. Verkeerd gebruik, kortsluiting of doorbranden van het verwarmingselement (elektrische brander) en spanningsschommelingen in het netwerk kunnen de apparatuur beschadigen.

Het is niet raadzaam om zelf reparaties uit te voeren. Het is beter om een specialist te bellen en hem het herstel van de normale werking van het apparaat toe te vertrouwen. En met het probleem van spanningsschommelingen kan een spanningsstabilisator helpen.

Criterium #8 – levensduur

De veilige gebruiksduur van een gasfornuis bedraagt niet meer dan 20 jaar. Fabrikanten adviseren om de apparatuur elke 10-14 jaar te vervangen, zelfs als deze nog functioneert. Als er op onderdelen tekenen van slijtage zichtbaar worden, moet u het gebruik staken en zo snel mogelijk een nieuw apparaat aanschaffen.

De levensduur van elektrische fornuizen is 15-16,5 jaar. Om ervoor te zorgen dat het apparaat de volledige periode doorstaat, moet u de gebruiksaanwijzing strikt opvolgen en het apparaat in goede staat houden.

Criterium #9 – veiligheid bij gebruik

Open vuur van een gasfornuis is standaard gevaarlijk. Bij onjuist gebruik kan de vlam ervoor zorgen dat omringende voorwerpen, interieurelementen en de kleding van de gebruiker in brand vliegen. Er kan een lek in het systeem ontstaan, wat vaak leidt tot een explosie, brand of koolmonoxidevergiftiging. Daarom is het zo belangrijk om de brandveiligheidsregels te volgen bij het gebruik van een gasfornuis.

Het wordt aanbevolen om het elektrische fornuis aan te sluiten op een stopcontact dat zo ver mogelijk van de gootsteen verwijderd is. Zo komen er geen waterdruppels op de open contacten terecht en veroorzaken ze geen kortsluiting.

Een elektrisch fornuis heeft dergelijke problemen niet. Er is geen open vuur en er kan fysiek geen lekkage van energiebronnen optreden. Het volstaat om het apparaat eenmalig correct aan te sluiten op een werkend stopcontact en u heeft er verder geen omkijken naar.

Om een lange en betrouwbare werking te garanderen, moet u speciale aandacht besteden aan de aansluitkabel. Plaats deze bij voorkeur zo dat hij niet in de weg zit en niet blijft haken aan keukenmeubilair. Dit waarborgt de integriteit gedurende de volledige gebruiksperiode.

Criterium #10 – aanwezigheid van extra opties

Moderne gasfornuizen zijn uitgerust met extra functies om de veiligheid tijdens gebruik te verhogen en het kookproces te vereenvoudigen.

De apparaten hebben:

• elektrische ontsteking – een knop op het bedieningspaneel om de branders aan te steken, in topmodellen geïntegreerd met de knoppen die de energietoevoer regelen;
• gascontrolesysteem – automatische onderbreking van de gastoevoer bij uitdoven van de vlam of gaslekkage, meestal gecombineerd met de automatische ontstekingsknop;
• vergrendeling tegen ongeoorloofd inschakelen — deze optie kan aanwezig zijn in geavanceerde modellen;
• timer – een mechanische of elektrische eenheid met een geluidssignaal.

Extra functies maken het gebruik van het fornuis zeer comfortabel. Met de timer kunt u bijvoorbeeld het benodigde tijdsinterval instellen voor het bereiden van voedsel. Wanneer het gerecht klaar is, waarschuwt het apparaat de gebruiker om het uit te schakelen.

In de apparaten uit premiumseries van de laatste generatie is een WOK-brander aanwezig. Daarmee kunt u originele en smakelijke gerechten uit de Chinese keuken bereiden.

De functionaliteit van elektrische fornuizen is nog uitgebreider. Naast de klassieke opties hebben ze:

• dampafvoer;
• bescherming tegen overkoken van water;
• warmte-indicatie;
• sensor voor herkenning van metalen pannen;
• versnelde kookmodus;
• vergrendeling van de oveninschakeling;
• overige nuttige functies.

In budgetmodellen zijn slechts enkele van de bovenstaande functies aanwezig. De volledige set is beschikbaar in duurdere apparaten uit de klasse 'Luxe'.

Criterium #11 – prijsverschil

De prijs van gasfornuizen is 10-20% lager dan die van elektrische fornuizen. Deze parameter is relevant bij het vergelijken van apparatuur van dezelfde klasse.

Bij een beperkt budget is het verstandig om een apparaat aan te schaffen dat op gas werkt. Voor een model met dezelfde mogelijkheden dat op elektriciteit werkt, zult u meer moeten betalen.

Bij de aankoop van kookapparatuur moet u er rekening mee houden dat een deel van het geld niet voor het apparaat zelf, maar voor het merk wordt betaald. Bij vergelijkbare specificaties zal een apparaat van een bekend merk altijd duurder zijn dan een product van een minder bekende fabrikant.

Als de prijs geen doorslaggevende rol speelt, is het zinvol om een moderne elektrische kookplaat te kopen. De meerprijs wordt gecompenseerd door een hoge veiligheid, een stijlvol uiterlijk en uitgebreide functionaliteit.

Beste fabrikanten van huishoudelijke apparatuur

Keukenfornuizen worden geproduceerd door binnen- en buitenlandse merken van huishoudelijke apparaten. Maar zoals in elk marktsegment zijn er ook hier favorieten. Hun producten worden veel vaker verkocht, gaan lang mee en zijn bestand tegen intensief gebruik. Op de modellen zit fabrieksgarantie en er wordt gekwalificeerde service geboden.

TOP-5 succesvolle fabrikanten van gasfornuizen

Het Wit-Russische bedrijf GEFEST biedt betrouwbare, eenvoudige modellen tegen een redelijke prijs. In de apparaten vindt u geen specifieke functies, maar wel alle nuttige opties voor dagelijks gebruik.

De behuizing van de fornuizen van roestvrij staal is in traditionele stijl uitgevoerd. Het kleurengamma is niet uitgebreid, maar witte, bruine en donkerchroom exemplaren zijn gemakkelijk te vinden. De apparaten zien er goed uit in klassieke interieurs. Voor keukens in loft-, high-tech- en minimalistische stijl zijn ze niet geschikt.

Het Turkse merk Beko produceert fornuizen in verschillende uitvoeringen. De gebruiker kan het aantal opties kiezen zonder te veel te betalen voor ongebruikte functionaliteit.

Op de behuizing van Beko-fornuizen zijn geen decoratieve elementen of andere overbodigheden te vinden. De modellen zien er elegant uit, vereisen geen ingewikkeld onderhoud en blijven gedurende de hele gebruiksperiode aantrekkelijk.

Apparaten van Beko onderscheiden zich door een esthetisch uiterlijk. Ze zijn uitgerust met gascontrole en veilige elektrische ontsteking. Dankzij het moderne ontwerp passen ze harmonieus in elke omgeving. Het assortiment omvat budgetapparaten en middenklassemodellen.

Het Sloveense bedrijf Gorenje produceert betrouwbare apparaten met een hoog rendement. Onder de fornuizen vindt u niet alleen klassieke producten, maar ook apparaten in retrostijl, gekleurde modellen (ivoor, antraciet) en high-tech apparatuur. Fabrieksgarantie en extra service worden gegeven voor 1 jaar.

Bosch-fornuizen worden veel beter verkocht dan producten van veel andere merken. Kopers geven er de voorkeur aan iets meer te betalen voor echte Duitse kwaliteit. De buitenoppervlakken van de apparaten zijn behandeld met 'slim email'. Dit vergemakkelijkt het onderhoud van het fornuis en zorgt ervoor dat het altijd in goede staat blijft.

In veel modellen van Bosch is er de functie 'Kinderbeveiliging'. Deze garandeert dat een kind, zelfs als het alleen thuis is zonder ouders, het gas niet kan openen.

In het premiumsegment voert ZIGMUND & SHTAIN terecht de boventoon. De producten van deze fabrikant combineren een luxe uiterlijk, een groot aantal opties en betrouwbaarheid.

De apparaten zijn voorzien van de mogelijkheid om de timer per pit afzonderlijk in te stellen. Informatie over de werking van de apparatuur wordt weergegeven op een lcd-scherm. De gascontrole strekt zich niet alleen uit tot de kookplaat, maar ook tot de oven. De fornuizen worden in Duitsland geassembleerd en voldoen aan internationale kwaliteitsnormen.

TOP-5 beste fabrikanten van elektrische fornuizen

In het budgetsegment zijn de elektrische fornuizen van de Wit-Russische fabriek Darina populair. Ze onderscheiden zich van de producten van concurrenten door een net uiterlijk, degelijke montage, nuttige opties en het ontbreken van overbodige snufjes die de prijs van het product aanzienlijk verhogen.

Het Russische bedrijf Flama biedt ongeveer 20 varianten van elektrische fornuizen met 2, 3 en 4 kookzones. De apparaten worden verkocht tegen een optimale prijs en vervullen basisfuncties. Ongeacht de klasse hebben ze een opbergvak en ovenverlichting. In de geavanceerde uitvoeringen zijn een thermostaat, een braadpan, een rooster en een ruime uittrekbare lade ingebouwd.

Op de markt van huishoudelijke elektrische apparatuur toont het Poolse Hansa succesvolle resultaten. In het assortiment vindt u eenvoudige, goedkope apparaten, evenals middensegment- en luxe apparaten met uitgebreide functionaliteit.

Hansa-fornuizen worden vervaardigd met een geëmailleerd, glaskeramisch of roestvrijstalen oppervlak. Ze verbruiken elektriciteit zuinig en gaan lang mee, ongeacht de gebruiksomstandigheden.

Het Wit-Russische merk GEFEST biedt interessante varianten van elektrische modellen tegen een redelijke prijs. Het assortiment omvat klassieke witte apparaten, producten met een glaskeramisch oppervlak en units met een patroon op de behuizing. Tot de nuttige opties behoren snelle opwarming van de pitten, ovenverlichting en een timer.

Het binnenlandse bedrijf Kaiser produceert luxe fornuizen met een glaskeramisch oppervlak. De modellen hebben een opvallend uiterlijk en verbruiken energie zuinig (energieklasse 'Super A+'). Het bedieningspaneel is voorzien van een display en een timer met klok. Het model is uitgerust met een programmeerbaar apparaat 'Touch Control', dat de bediening vergemakkelijkt.

Conclusies en nuttige video over het onderwerp

Algemene aanbevelingen voor de keuze van gas- en elektrische fornuizen:

Hoe reinigt u een elektrisch fornuis zonder dure speciale middelen? – Interessante lifehacks:

Hoe verwijdert u aanslag en vet van de pitten van een gasfornuis:

Het is niet eenvoudig om precies te zeggen welke kookplaat beter en zuiniger is – gas of elektrisch. Het hangt allemaal af van de toekomstige gebruiksomstandigheden en de verwachte operationele belasting. Welk model u verkiest, moet u zelf beslissen. Dit wordt veel gemakkelijker als u gedetailleerde informatie bij de hand heeft over de voor- en nadelen en de kenmerken van het gebruik van keukenapparatuur.

Twijfelt u tussen een elektrische en een gasfornuis en heeft u nog vragen? Stel ze aan onze experts en andere bezoekers van de site – het contactformulier vindt u hieronder.

Als u het bovenstaande materiaal wilt aanvullen met waardevolle aanbevelingen of uw eigen ervaring met het kiezen van de optimale kookplaat wilt delen – schrijf dan uw reacties en neem deel aan de discussie.