Ventilatie van een groentekuil in de garage: organisatie van luchtuitwisseling in de garage-groenteopslag

Het is niet voldoende om de oogst te verbouwen op de datsja of het erf in het dorp; deze moet ook op de een of andere manier tot het voorjaar bewaard worden. En praktisch de enige juiste optie hier is een eigen groenteopslag. Bovendien wordt zo'n kelder vaak in de garage onder de inspectieput ingericht. Zo is het goedkoper, alles is op één plek, en de temperatuur binnen zakt niet onder nul.

Maar geef toe, als u een kuil onder het garagegebouw graaft en er aardappelen en wortelen in stort, dan halen de groenten niet eens tot de winter. Door overtollig vocht zullen ze gewoon rotten. Alleen een correct uitgeruste ventilatie in de groentekuil in de garage garandeert het behoud van de voorraden.

Wij vertellen u hoe u een opslag voor de oogst onder de garage op een verstandige manier kunt inrichten met een onberispelijk werkend ventilatiesysteem. In het door ons gepresenteerde artikel worden alle nuances en regels in detail uiteengezet. Onze tips helpen zelfstandige thuisklussers om een uitstekend resultaat te bereiken.

In hoeverre heeft een groentekuil ventilatie nodig?

Een klassieke groenteopslag onder een particuliere garage (box) is een ruimte met een breedte/lengte van 2–2,5 meter en een hoogte tot 2 meter. De afdaling erin wordt meestal vanuit de inspectieput met behulp van een ladder aangelegd.

Als gevolg hiervan bevindt de kelder voor groenten en potten met augurken zich ruim onder het vriespunt van de grond, wat garandeert dat de temperatuur erin zelfs in de winter boven nul blijft.

De vochtigheid in de groenteopslag moet tussen 80–95% liggen. Als deze lager is, zullen de groenten uitdrogen, en bij hogere waarden zullen aardappelen, bieten en wortelen snel gaan rotten.

De ventilatie in de garage-groenteopslag wordt aangelegd om:

• de luchttemperatuur in de kuil tussen 1 en +10 ⁰C te houden gedurende het hele jaar;
• overtollig vocht en koolstofdioxide met ethyleen uit de kelder te verwijderen;
• een constante luchtverversing te garanderen met toevoer van schone buitenlucht naar binnen.

Tijdens de opslag "ademen" groenten en blijven ze rijpen of beginnen ze langzaam te rotten. Als gevolg van deze processen komen voortdurend warmte en vocht vrij. En als deze niet uit de groenteopslag worden afgevoerd, zal de vochtigheid binnen 95–100% bereiken en de temperatuur boven 10–15 ⁰C stijgen. En dit leidt uiteindelijk tot condensatie en de ontwikkeling van rot, met als gevolg verlies van de oogst.

In een ideale situatie moeten in de groentekuil onder de garage de volgende omstandigheden worden gewaarborgd:

• temperatuur – plus 1–5 ⁰C;
• vochtigheid – 85–90%;
• luchtverversing – 1 keer/uur (ongeveer 50–100 m³/ton groenten*uur);
• licht – verduistering zonder direct zonlicht, verlichting wordt alleen ingeschakeld wanneer er mensen in de kelder zijn.

In werkelijkheid kunnen de genoemde waarden alleen worden bereikt door het installeren van een ventilatiesysteem met dwangmatige luchttoevoer a in de groentekuil onder de garage. Bovendien moet er automatisering worden opgenomen om het microklimaat stabiel te houden.

Een dergelijke ventilatieoptie kost enkele honderdduizenden €. Trachten dergelijke bedragen uit te geven is volstrekt onvoordelig. Daarom wordt in de garage-groenteopslag meestal een gewoon natuurlijk systeem met een paar buizen toegepast.

Ontwerp van het ventilatiesysteem

Ventilatie in de garage-groenteopslag kan natuurlijk of mechanisch zijn. Het eerste alternatief is goedkoper, het tweede is efficiënter. Een ander detail: in het tweede geval moet de garage verplicht geëlektrificeerd zijn; de ventilator voor luchttoevoer werkt op het elektriciteitsnet.

Als alles volgens de SNiP-normen wordt gedaan, moet bij de voorbereiding van het project voor het ventilatiesysteem in de groentekuil rekening worden gehouden met:

1. Winter- en zomertemperatuurindicatoren voor de regio.
2. Grondwaterpeil en vorstdiepte van de bodem.
3. Aanwezigheid van ondergrondse leidingen nabij de garageconstructie (met name warmtetracés en waterleidingen).
4. Soorten groenten en wortelgewassen die in de kelder zullen worden bewaard.
5. Volume van de opgeslagen voorraden en de inhoud van de opslagruimte.
6. Aanwezigheid/afwezigheid van isolatie en betonnen vloer in de kuil.

Om aardappelen, kool in stronken, wortelen, rammenas en bieten zo lang mogelijk in de groenteopslag te bewaren, moeten ze in verschillende compartimenten worden gehouden, indien mogelijk met een verschillend microklimaat.

Maar in een kleine privégarage is het onmogelijk dergelijke omstandigheden te creëren vanwege de beperkte ruimte. Daarom wordt in het betreffende geval meestal natuurlijke ventilatie georganiseerd. Deze is goedkoper, eenvoudiger zelf te installeren en heeft geen elektriciteit nodig.

Eenvoudiger en goedkoper te bouwen is ventilatie van het natuurlijke type. Het belangrijkste is om de toevoeropeningen en afvoerbuizen correct te plaatsen. Mechanische ventilatie met automatisering garandeert de bewaring van groenten, maar is vele malen duurder dan de eenvoudigere variant met natuurlijke luchtverversing.

Bij het organiseren van de ventilatie in de groenteopslag onder de garage moet u rekening houden met de volgende punten:

1. Lucht uit de garage met uitlaatgassen van de auto mag niet in de groentekuil terechtkomen.
2. Lucht uit de kelder, verzadigd met vocht van groenten, mag niet in de inspectieput terechtkomen en onder de auto opstijgen.
3. Het mechanische ventilatiesysteem heeft elektriciteit en constant toezicht nodig.
4. Het systeem met natuurlijke luchtverversing stopt in de zomer bij warmte vrijwel met werken, en in de winter bij strenge vorst (als de toevoer niet wordt afgesloten) kan het de kelder laten bevriezen.

Een groentekuil is een constante bron van vocht. Maar de afdaling ernaartoe in een privégarage is meestal via een inspectieput georganiseerd.

Indien er geen maximaal luchtdichte deur tussen deze twee ruimten aanwezig is, zal de vochtige lucht van de groenten onder de bodem van de auto stijgen. Als gevolg hiervan zal de auto door dit microklimaat beginnen te roesten en te rotten.

Ventilatiesystemen in de garage en de groentekuil moeten gescheiden zijn, anders zullen uitlaatgassen van de auto de producten in de kuil beschadigen en zal overtollig vocht van de groenten leiden tot corrosie van de carrosserie.

Koude lucht daalt naar de vloer en warme lucht stijgt naar het plafond. Dit is pure natuurkunde. En hoe groter het temperatuurverschil, hoe sneller deze circulatie van luchtmassa's plaatsvindt.

Als u de toevoerbuis van buiten naar de vloer van de groentekuil leidt en de afvoerbuis naar buiten onder het plafond monteert of deze aansluit op de algemene garage-afzuiging, dan ontstaat er in een dergelijk luchtkanaalsysteem een natuurlijke trek.

En als de ventilatiekanalen correct zijn berekend, zal de luchtverversing meer dan voldoende zijn om overtollige warmte en vocht uit de groentekuil naar buiten af te voeren.

Bij het vernauwen van de toevoer- en afvoerbuizen zal de luchtverversingsfrequentie in de garagekelder laag zijn. En als u ze overdreven breed installeert, zal de circulatie overmatig worden. In het eerste geval zal het te warm en vochtig zijn in de kuil, en in het tweede geval kan de groentekuil in de winter bevriezen.

De optimale diameter van het luchtkanaal voor een natuurlijk ventilatiesysteem in een garagekelder met een oppervlakte van 3–6 m² is 100–150 mm.

Keuze van buizen voor luchtkanalen in de garage

Voor de organisatie van natuurlijke ventilatie in de garagebox zelf volstaat het om één ventilatiekanaal voor afzuiging via het dak van het gebouw te installeren. De luchttoevoer zal in dit geval plaatsvinden via de open deur en ventilatieopeningen aan beide zijden onderaan in de muur.

Voor de ventilatie van de garage-groentekuil moeten twee ventilatiebuizen met een diameter van 100–150 mm worden gemonteerd – een toevoerbuis van buiten tot aan de vloer van de kelder en een afvoerbuis van het plafond naar boven met uitgang op het dak.

Voor de inrichting van de ventilatie van de groentekuil in de garage worden de volgende soorten luchtkanalen gebruikt:

• kunststof (PVC of polyethyleen);
• verzinkt ijzer;
• asbest;
• aluminium.

De asbest- en PVC-variant zijn het goedkoopst. Terwijl de eerste onbrandbaar is, neemt de tweede geen vocht op. Metalen buizen zijn duurder, maar sterker en beter bestand tegen vorst.

Bestrijding van condensatie en ijsvorming

Het is onmogelijk om volledig van de constant gevormde vocht in de groentekuil af te komen. Het komt in de kuil van de groenten, de grond onder de voeten en condens van de muren. Bovendien wordt het ook niet aanbevolen om de lucht in de kelder overmatig te drogen. Dit is schadelijk voor de opgeslagen voorraden.

Een van de hoofdtaken van ventilatie in een groentekelder is het afvoeren van overtollig vocht uit de ondergrondse ruimte onder de garage en het handhaven van de luchtvochtigheid binnen op 85–90%

Wanneer warme lucht in een koude kelder komt, condenseert onmiddellijk vocht op de muren en alles wat zich in de groentekelder bevindt. Als de afzuiging slecht werkt, blijft dit condensaat binnen en bevordert het de schimmelvorming op de groenten. En bij een plotselinge koudegolf verandert het direct in ijs, wat ook onaangenaam is.

Hoe breder de ventilatiebuizen, hoe sterker de luchtuitwisseling. Dit is echter goed in de zomer, maar volkomen overbodig in de winter. In de winter moet de luchttoevoer juist zoveel mogelijk worden verminderd om de temperatuur binnen niet onnodig te verlagen.

Om maximale controle te hebben over wat er in de groentekelder gebeurt, moet u het volgende voorzien:

• een regelbare afsluiter op de toevoerbuis;
• de mogelijkheid om de toevoer en afvoer van lucht volledig af te sluiten bij strenge vorst;
• isolatie van beide luchtkanalen;
• de mogelijkheid om een elektrische afzuigventilator te installeren voor geforceerde droging van de kelder.

Ook kan condensatie, als er verlichting in de kelder is, leiden tot kortsluiting. Daarom geldt: hoe beter de groentekelder zelf, de garage erboven en de ventilatiebuizen geïsoleerd zijn, hoe beter.

Montage van de ventilatie in de groenteopslag

Voordat u begint met het plaatsen van ventilatie in de groentekelder van de garage, moet u alles berekenen en alle benodigde materialen van tevoren klaarzetten. Ook moet u niet verzuimen om een eenvoudige plattegrond van de ruimte te maken met de locaties van de luchtkanalen.

Het lijkt erop dat u slechts een paar ventilatiekanalen hoeft te maken. Maar zonder een voorafgaande tekening kunt u zelfs bij de installatie iets verkeerd doen.

Om natuurlijke ventilatie in de betreffende ruimte te organiseren, zijn buizen van 8-9 meter nodig (3,5-4 m voor de toevoer en minimaal 4 m voor de afvoer). Dit is rekening houdend met de aanwezigheid van een inspectieput.

Als die er niet is, moet u uitgaan van de diepte van de kelder en de plafondhoogte van de garagebox. Daarnaast zijn een condensaatafscheider met aftapkraan, metalen roosters voor de ventilatieopeningen aan de buitenkant en een kap of deflector nodig.

De toevoer- en afvoerbuizen moeten diagonaal naar tegenoverliggende hoeken van de groentekelder worden geleid, zodat de luchtcirculatie alle hoeken bestrijkt.

De installatie van ventilatie in de garage en groentekelder verloopt als volgt:

1. In de muur bij de garagedeur, op 20-30 cm van de grond, en door de verdiepingen naar beneden in de kelder, worden gaten voor de toevoerbuis geboord.
2. In het dak van de garage en het plafond van de kelder worden gaten voor de afvoer gemaakt.
3. De ventilatiebuizen worden gemonteerd (aan de onderkant van de afvoer wordt een condensaatopvangbak geplaatst).
4. Op de toevoerbuis wordt een afsluiter geplaatst.
5. Indien nodig worden de ventilatiekanalen geïsoleerd met vochtbestendig piepschuim of penoplex.
6. Bovenop de afvoerbuis wordt een regenkap geplaatst.

Om te voorkomen dat knaagdieren via de ventilatie de groentebewaarplaats binnendringen, dient u op de luchtinlaatopeningen van buiten een metalen rooster te plaatsen. De afstand van de rand van de afvoerpijp tot het plafond van de groentenkuil mag niet meer dan 20 cm bedragen, en de toevoerpijp mag maximaal 50 cm boven de vloer uitkomen.

Het toevoerluchtkanaal in de kuil moet zo worden geplaatst dat de binnenkomende buitenlucht niet op de potten en groenten terechtkomt. In de winter is deze lucht koud en moet deze eerst een beetje opwarmen.

Anders zal de algemene temperatuur in de kelder +5 ⁰C zijn, en lokaal bij de ventilatiepijp zal alles bevriezen. Om dezelfde reden dient u dit ventilatiekanaal minimaal 30–50 cm van de muur te plaatsen, zodat er geen ijslaag naast ontstaat.

U kunt de regels en formules voor het berekenen van het oppervlak van luchtkanalen vinden in het volgende artikel, dat wij aanbevelen voor doe-het-zelvers.

Conclusies en nuttige video over het onderwerp

Ventilatie in de groentebewaarplaats onder de garage:

Hoe ventilatie in de groentenkuil aan te leggen:

Bij het beslissen hoe u het beste ventilatie in de garage-groentenkuil kunt installeren, heeft u slechts twee opties: u kunt een geforceerd systeem met een ventilator maken, of de luchtverversing organiseren met natuurlijke luchtcirculatie. De eerste methode is energieafhankelijk en duur, maar wel effectief in elk weer.

In de overgrote meerderheid van de gevallen wordt de tweede optie gebruikt. Een paar buizen voor toevoer en afvoer, diagonaal in de kelder in verschillende hoeken geplaatst, is meestal voldoende om het vereiste luchtverversingsniveau in de betreffende ruimte te garanderen.

Heeft u nog vragen over het onderwerp of heeft u eigen opmerkingen over hoe u correct ventilatie in de groentebewaarplaats in de garage moet aanleggen? Schrijf hieronder. Wij helpen u zeker om alle nuances van de ventilatieorganisatie in de groentekelder te begrijpen.