Hoe ventilatie in de keuken wordt aangelegd: regels en schema's voor de inrichting van een afzuigkap

Als gevolg van het wijdverbreide gebruik van kunststof ramen in de keukens van onze huizen is de natuurlijke ventilatie verstoord die door houten kozijnen werd gewaarborgd. Ondertussen is effectieve ventilatie in de keuken absoluut noodzakelijk.

Bovendien moet u het met kennis van zaken inrichten, zodat u niet in plaats van afzuiging van keukenlucht een toestroom van 'aroma's' uit naburige appartementen of het toilet krijgt. Maakt u zich ook zorgen over dit probleem, maar weet u niet waar te beginnen? In ons materiaal bespreken we het inrichten van ventilatie in de keuken. We vertellen over de soorten afzuigkappen en de nuances van hun installatie.

Waarom is het nodig om keukens te ventileren?

De meeste binnenlandse appartementen zijn uitgerust met fornuizen die werken op aardgas. Tijdens de verbranding ontstaat kooldioxide, waarvan de giftige eigenschappen tot uiting komen naarmate de concentratie in de lucht toeneemt.

De meest redelijke en moderne oplossing voor dit probleem is de installatie van een afzuigkap en geforceerde ventilatie van de ruimte.

Een moderne afzuigkap – is een onmisbaar attribute van de keuken als er een gasfornuis aanwezig is: hiermee kunnen onverbrand en kooldioxidegas uit de ruimte worden afgevoerd

Dus ventilatie is noodzakelijk, zelfs bij een ideale werking van het gasfornuis. De behoefte eraan neemt toe bij fouten in de afstelling van de apparatuur, die kunnen leiden tot het vrijkomen van koolmonoxide. Dit is veel gevaarlijker dan kooldioxide, en de aanwezigheid ervan kan onopgemerkt blijven: dit gas heeft geen kleur of geur.

Bovendien kan leidinggas of aardgas onvolledig verbranden en zich in de lucht ophopen. Er zijn situaties waarin de vlam van de brander uitgaat. Bijvoorbeeld doordat het wordt overspoeld door 'weggelopen' melk. Als er geen speciale beveiliging is, kan het in de ruimte stromende gas een explosie veroorzaken die schade aan het hele huis kan toebrengen.

Dus het blijkt dat u bij het starten van het werk met het gasfornuis meteen de ventilat-or van de afzuiginrichting moet inschakelen. Maar ook de aanwezigheid van een elektrisch fornuis in de keuken vermindert het belang van ventilatie van deze ruimte niet.

Het aanbranden van voedsel, dat vaak voorkomt bij liefhebbers van gebakken aardappelen en vis, gaat gepaard met het vrijkomen van schadelijke verbindingen die ontstaan door pyrolyse van organische stoffen. Degenen die de voorkeur geven aan gestoomde gerechten weten dat dampen leiden tot een toename van de luchtvochtigheid in de ruimte. En dat niveau moet ook worden verlaagd.

En zelfs voorstanders van de geur van versgebakken brood begrijpen dat men het hele appartement niet met deze heerlijke geur mag verzadigen. Het mengsel van in eerste instantie aantrekkelijke geuren verandert na verloop van tijd in een wirwar van gedeeltelijk ontbonden vluchtige organische stoffen, waarvan de aanwezigheid in de lucht waarschijnlijk niemand bevalt.

Zelfs als uw keuken is uitgerust met een elektrische kookplaat, heeft u een afzuigkap nodig om de luchtvochtigheid in de ruimte te verlagen en kookgeuren te verwijderen.

Conclusie: een afzuigkap in een moderne keuken is geen modegril, maar een levensnoodzaak.

Verschillende soorten keukenafzuigkappen

Verschillende behoeften van gebruikers dwingen fabrikanten om aanbiedingen te ontwikkelen die optimaal aansluiten bij de wensen van de specifieke koper. Daarom is het assortiment afzuigapparaten voor de keuken dat de moderne markt van huishoudelijke apparaten ons biedt, breed genoeg. Laten we proberen hun diversiteit te begrijpen.

Volgens de methode van luchtzuivering

De lucht in de keuken kan op verschillende manieren worden gereinigd.

Afhankelijk van welke methode in een bepaald model wordt toegepast, worden afzuigkappen onderverdeeld in:

• Afvoerende. Deze modellen voeren de lucht uit de keuken naar buiten af via luchtkanalen die zijn uitgevoerd als metalen kast of gegolfde buis. Om een dergelijk apparaat te laten werken, is een ventilatiekanaal of een eenvoudige opening vereist. Meestal is het luchtkanaal voorzien van een klep die terugslag voorkomt.
• Circulerende. In dit model is een koolstoffilter voorzien, dat lijkt op een gasmaskerfilter. In wezen is het geen afzuigkap, maar een filterinstallatie die de lucht reinigt van de belangrijkste 'geuren': er is geen luchtuitwisseling met de buitenomgeving. Een dergelijk apparaat trekt aan door de eenvoud van zijn installatie, maar het kan bijvoorbeeld niet beschermen tegen gaslekken.

Circulerende afzuigkappen kunnen naast de standaardventilatie van de keuken worden geplaatst. Tot hun nadelen behoren meestal de hoge kosten en het dure onderhoud: koolstoffilters moeten periodiek worden vervangen.

Een circulerend model van een keukenafzuigkap helpt u niet als er in de ruimte koolstofdioxide of koolmonoxide is opgehoopt, terwijl een afvoerend model dit probleem gemakkelijk kan oplossen.

Een kenmerk van de afvoerende afzuigkap is dat deze ook de overtollige warmte afvoert die altijd ontstaat tijdens het koken. Een circulerend model heeft deze functie niet.

Indeling naar type constructie

Naast de hoofdfunctie letten kopers ook op andere onderscheidende kenmerken van verschillende modellen. Het afzuigapparaat moet goed passen in het algemene interieur van de ruimte, gebruiksvriendelijk zijn en nog: het zou mooi zijn als men kon besparen en het zelf kon installeren.

Daarom verschillen moderne afzuigkappen niet alleen in luchtreinigingsvermogen, maar ook in montagemethode, ontwerp, fabricagemateriaal en de aanwezigheid van extra opties.

Een schoorsteen- of koepelafzuigkap komt vaak voor in onze huizen: het is belangrijk dat het oppervlak van het onderste deel van de koepel overeenkomt met het oppervlak van de in de ruimte geïnstalleerde kookplaat.

Naar constructietype worden afzuigapparaten onderverdeeld in:

• Koepel. Dit model heeft zijn naam te danken aan de vorm van de luchtinlaat. Deze lijkt op een afgeknotte piramide, waarvan de koepel zich direct boven de kookplaat bevindt. Vanaf de opening aan de bovenkant van de koepel loopt een luchtkanaal dat de lucht buiten de keuken transporteert via een opening in de muur of via een ventilatiekanaal.
• Inbouw. Een dergelijke afzuigkap bevindt zich in het keukenmeubilair. Vaak is een inbouwafzuigkap uitgerust met een uitschuifbaar paneel, waardoor de ruimte in de ruimte zuinig kan worden gebruikt en tegelijkertijd een comfortabele bediening van het apparaat kan worden gegarandeerd.

Voordat u meubels bestelt en een afzuigkap koopt, moet u de keukenruimte plannen, zodat meubelstukken en huishoudelijke apparaten elkaar niet hinderen, er esthetisch uitzien en dat het gebruik ervan comfortabel is.

Ruimtelijke planning is erg belangrijk bij het plaatsen van een inbouwafzuigkap. In de regel wordt, als de afzuigkap niet bij het pakket is inbegrepen, de meubels ervoor op maat gemaakt. Daarbij worden alle nuances voorzien om alle elementen van de ingebouwde apparatuur mooi en netjes te kunnen plaatsen.

Classificatie op basis van montageplaats

Afzuigapparatuur in de keuken wordt geïnstalleerd rekening houdend met verschillende factoren: de grootte van de ruimte, de locatie van het fornuis, enzovoort.

Het is goed als uw keuken hoge plafonds heeft, dan zal zelfs een bescheiden wandafzuigkap er zeer indrukwekkend uitzien.

Afzuigkappen worden onderverdeeld op basis van installatieplaats:

• Wandmodellen. In dit geval grenst één zijde van de afzuigkap direct aan de muur, terwijl de andere zijde zich boven het fornuis bevindt.
• Hoekmodellen. Het plaatsen van het fornuis in een hoek bespaart niet alleen keukenruimte, maar maakt de kookplaat ook beter toegankelijk. De constructie van de kap van een hoekafzuigkap heeft een vorm waarbij twee zijden in de hoek van de ruimte passen en strak tegen de muren aansluiten.
• Eilandmodellen. Gelukkigen die een grote keuken hebben, kunnen zich een eilandconstructie veroorloven. Deze wordt geplaatst boven het fornuis dat in het midden van de kamer staat.

Het assortiment omvat afzuigkappen in verschillende vormen. Zo worden platte modellen onder de meubels gemonteerd zodat ze boven het fornuis uitsteken.

En wat te denken van keukens waarvan de ruimte het mogelijk maakt om het fornuis en het werkblad midden in de kamer te plaatsen, en de afzuigkap boven het eilandfornuis.

Voordat u zelf een afzuigkap in de keuken installeert, moet u de instructies zorgvuldig bestuderen. Elk model heeft zijn eigen installatienuances, maar er zijn enkele algemene regels die voor alle afzuigkappen gelden.

Dit is de hoogte waarop ze boven het kookoppervlak moeten worden geplaatst. Voor gasfornuizen is de afstand minimaal 75 cm, en voor elektrische fornuizen – minimaal 65 cm.

Er zijn niet zoveel installatieregels voor de afzuigkap, maar ze moeten strikt worden nageleefd, omdat ze zijn ingegeven door de zorg voor de veiligheid van de bewoners.

Dus de onderste installatiehoogte is vastgesteld, de bovenste wordt zelf gekozen. En deze hangt af van de lengte van de bewoners: het fornuis en de afzuigkap moeten comfortabel te gebruiken zijn. Meer details over de nuances van het installeren van een afzuigkap kunt u lezen in dit artikel.

Meestal geven moderne kopers de voorkeur aan inbouwmodellen. Ze zijn goedkoper en vrij eenvoudig zelf te monteren.

Principiële schema van een keukenafzuigkap

Elke afzuigkap bestaat uit de volgende onderdelen:

• Ventilator met elektromotor. Een meerstanden asynchrone motor zorgt voor de rotatie van de afzuigventilator, waardoor luchtstromen door filters gaan die vet vasthouden.
• Filters. Alle afzuigkappen zijn uitgerust met vetopvangende filters voor eenmalig of meermalig gebruik. Koolstoffilters zijn alleen aanwezig in recirculatiemodellen en werken analoog aan actieve kool. Vervanging gebeurt elke 3-4 maanden gebruik.
• Verlichtingslampen. De verlichting van het kookoppervlak gebeurt met behulp van gloeilampen, ledlampen of halogeenlampen.
• Snelheidsschakelschema. In verschillende modellen wordt de snelheid op diverse manieren geschakeld: via sensorapparaten, met knoppen of met een schuifschakelaar.

Bekijk de standaard elektrische schema van de afzuigkap, waarin alle bovengenoemde onderdelen aanwezig zijn.

De standaard elektrische schema van de afzuigkap voor de keuken bevat alle hierboven genoemde hoofdelementen en toont de aansluitvolgorde.

Veiligheid van de constructie waarborgen

In de set van afzuigapparatuur zit altijd een ventilator, wat betekent dat de afzuigkap op een stopcontact moet worden aangesloten. Als u pas met de renovatie bent begonnen in een nieuw appartement, zorg dan voor een apart stopcontact voor de afzuigkap, omdat dit apparaat constant aangesloten moet blijven.

Het gebruik van het stopcontact door slechts één apparaat maakt het mogelijk om het achter de meubelelementen te verbergen. Maar vergeet niet om gemakkelijke toegang te garanderen. Er bestaat nog een belangrijke regel: het stopcontact moet zich op minimaal 60 cm afstand van de gootsteen en het fornuis bevinden.

Onthoud dat deze afzuigkap een elektrisch apparaat is dat een elektrische schok kan veroorzaken, dus neem elektrische veiligheidskwesties serieus.

De keuken is, net als de badkamer, – een ruimte waarin het tegelijkertijd warm en vochtig kan zijn. Overtollig vocht en vet van het koken slaan neer op het rooster van de afzuigkap. Dit schept gunstige omstandigheden voor een elektrische doorslag naar de metalen behuizing van de ventilatormotor. Om deze reden moet het apparaat met behulp van drie draden op het elektriciteitsnet worden aangesloten.

Het aansluitschema van de ventilator die deel uitmaakt van de keukenafzuigkap toont duidelijk dat er drie draden nodig zijn: fase, nul en “aarde”

In een bedrading moeten er een nul, een fase en een aarde zijn. De aardedraad is gemakkelijk te herkennen aan de gele isolatie en een groene lengtestreep. Moderne huizen worden voorzien van eurostekkers en een aardingscircuit. In dat geval volstaat het om de aardedraad aan te sluiten op de betreffende klem van de stekker. Deze is gemakkelijk te onderscheiden van andere door het symbool van drie parallelle lijnen van verschillende lengte.

Oudere gebouwen hebben mogelijk geen aardingscircuits. In dat geval moet u zelf voor de bescherming zorgen. Bij een doorslag naar de behuizing zorgt de aarding ervoor dat de beveiligingsautomaat uitschakelt. Bovendien is deze nodig voor het egaliseren van potentialen.

Als extra bescherming wordt aanbevolen om de bedrading voor het stopcontact van de afzuigkap met een aparte kabel te maken, beveiligd door een aardlekschakelaar (RCD) en een automatische schakelaar.

Hoe maakt u zelf een beschermende aarding?

Om in een oud huis een beschermende aarding te maken, is het absoluut niet nodig om een greppel te graven en metalen staven in de grond te slaan. U mag de afzuigapparatuur niet aarden op de waterleiding, stadsverwarming of, nog erger, op de gasleiding. Dit is niet alleen gevaarlijk voor u, maar ook voor de buren.

Voor het aanleggen van aarding in een oud gebouw moet u de vaste nulleider vinden en erop aansluiten. Open hiervoor de hoofdschakelkast in uw portiek of appartement. De binnenkomende draden zitten in een buis die in de muur is ingemetseld. Hierop moet een schroefdraadpen zitten, mogelijk met eerder aangesloten aardingen. Dit is de gezochte vaste nulleider: de buis is betrouwbaar geaard.

U moet een flexibele meeraderige draad nemen met een doorsnede van ten minste 2,5 mm² en deze van de nulleider naar de plaats van het stopcontact leiden. De afzuigkap moet op het net worden aangesloten met behulp van een scheidingsschakelaar van 6,3 Ampère.

Het stopcontact is verborgen achter elementen van ingebouwd meubilair, maar de toegang ertoe is heel eenvoudig: open gewoon de benodigde deur.

Zoals hierboven al vermeld, kunnen er op de vaste nulleider andere aardingen aanwezig zijn. Deze mogen niet worden losgekoppeld. Uw eigen klem moet over de bestaande worden geplaatst en met een moer worden vastgezet. Bij een glad oppervlak van de nulleider kunt u een klem gebruiken om de aarding vast te maken. Het is uitstekend als een elektricien van uw Beheermaatschappij meedoet aan deze werkzaamheden.

Mogelike probleemen met ventiatie

Bij het installeren van een afzuigkap kan het standaard ventilatiesysteem van de woning worden verstoord. Een poging om dit probleem op te lossen is het boren van een extra gat speciaal voor de afzuigkap naar buiten of in het ventilatiekanaal. Maar het gewenste effect wordt op deze manier niet bereikt. Het dwarsdoorsnede-oppervlak van hetzelfde ventilatiekanaal neemt niet toe wanneer er nog een gat in verschijnt.

Bij een gelukkige samenloop van omstandigheden zal slechts ¾ van de rook uit de keuken naar het kanaal gaan, en ¼ blijft in het appartement. Als het buiten hard waait of er tocht van de lagere verdiepingen is, dan keert al het roet terug naar de keuken of gaat naar de buren, wat kan leiden tot verstoorde relaties met hen.

Wat betreft het afvoeren van lucht naar buiten via een gat in de muur, hierbij wordt de draagconstructie aangetast. Dergelijke werkzaamheden moeten vooraf worden goedgekeurd en er moet een plan van de aanpassingen worden opgesteld. Bovendien creëert deze oplossing een risico op condensatievorming zowel in het luchtkanaal als op de ventilatormotor. Dan is een doorbraak naar de behuizing vrijwel onvermijdelijk.

Op het werkschema van de afzuigkap met een klep wordt het werkingsprincipe goed duidelijk: luchtmassa's zullen niet via het luchtkanaal terug in de keukenruimte stromen.

Als oplossing voor de ontstane situatie wordt voorgesteld om een extra deel van de luchtkast te gebruiken, voorzien van een klep. Een schema van dit apparaat wordt hieronder weergegeven.

Onder het luchtkanaal van de afzuigkap is een vierkant gat nodig, waarvan de zijde ¾ van de diameter van het luchtkanaal bedraagt. Hierdoor kan de oppervlakte van de doorsnede overeenkomen met die van het luchtkanaal. De omtrek zal iets kleiner zijn dan de omtrek van het luchtkanaal. Dan zullen er geen problemen zijn met de aansluiting.

De klep kan worden gemaakt van aluminium met een dikte van 0,5 mm of van even dik fluorpolymeer (PTFE) of glasvezelgelamineerd materiaal (glasvezellaminaat). Een aluminium exemplaar heeft de voorkeur, omdat niet alleen de stijfheid en dikte van het materiaal belangrijk zijn, maar ook het lichte gewicht. Het functioneren van de klep is effectiever bij een lager soortelijk gewicht van het materiaal waaruit het is gemaakt.

De klep is voorzien van een zwakke, dunne veer. De functie ervan is als volgt: wanneer de klep omhoog is gebracht naar de bovenste stand en de belasting erop stopt, moet deze soepel terugkeren naar zijn plaats. Als de veer zwak gespannen maar stijf is, dan is hij niet geschikt voor ons doel.

De draad waaruit de veer bestaat, moet een diameter hebben van 0,2-0,3 mm. Bij een lengte van 120-150 mm moet de diameter van de veer zelf 3-5 mm zijn.

Lees verder voor meer informatie over hoe u de keukenafzuigkap correct op de ventilatie aansluit.

Gebruik van geurneutralisatoren

Vaak worden keukenafzuigapparaten uitgerust met geurneutralisatoren.

In onze winkels kunt u drie soorten neutralisatoren tegenkomen:

• Chemische. Deze neutralisatoren moeten regelmatig worden vervangen, omdat ze snel bedekt raken met een vetfilm en stoppen met werken, zonder hun eigen levensduur volledig te benutten. Bovendien geven ze zelf stoffen af die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.
• Elektro-ionisatie. Als u een ionisator heeft, dan is het werkingsprincipe van dit apparaat u ook bekend. Maar in elke kamer van het huis bevinden schadelijke stoffen zich in een aanzienlijk lagere concentratie dan in de keuken boven het kookoppervlak. Voor hun neutralisatie is een sterke ontlading nodig, die schadelijk kan zijn voor de huisvrouw die bij het fornuis staat.
• Ultraviolet. Bij gebruik van neutralisatoren van dit type moet u af en toe de lampjes van aanslag reinigen en ze ongeveer eens in de twee jaar vervangen. En die lampjes zijn niet goedkoop. Maar zo'n neutralisator is veilig voor de gezondheid van mensen. Bovendien stralen de lampen niet alleen ultraviolet uit, maar ook licht: wit of met een lichte blauwachtige tint.

Gewapend met de verkregen informatie, zullen wij de benodigde neutralisator niet blindelings kiezen, maar met kennis van zaken.

Enkele woorden over luchtkanalen

Het luchtkanaal is niet inbegrepen bij de afzuigkap. U zult het apart moeten kopen. Er wordt gezegd dat een metalen kast met een rechthoekige doorsnede er esthetischer uitziet dan aluminium gegolfde buis, maar ook dat heeft zijn voordelen.

Wie denkt dat een gegolfde buis er niet aantrekkelijk uitziet, kan zich vergissen: onder bepaalde omstandigheden kan deze zelfs het interieur van de ruimte verfraaien.

De gegolfde buis moet worden gekozen met een diameter die overeenkomt met de inlaatopening in het bovenste gedeelte van de afzuigkapkap. Als de lengte van deze buis minder dan 1,5 meter is, dan is de aerodynamische weerstand van dit materiaal praktisch verwaarloosbaar in vergelijking met de toevallige verliezen die ontstaan door wervelingen in de ventilatie. De gegolfde buis is gemakkelijk te knippen met een gewone schaar.

De gegolfde buis kan in een vierkante vorm worden gebracht om hem aan te sluiten op een terugslagklep. Deze buis heeft absoluut geen resonantie-eigenschappen, die soms voorkomen bij stijve kanalen. Als u toch besluit een gegolfde buis aan te schaffen, dan zal het koken in uw huis nooit worden vergezeld door een monotoon gezoem.

Conclusies en nuttige video over het onderwerp

De aanbevelingen van de specialist in deze video helpen u om niet in de war te raken bij het bekijken van modellen van afzuigapparaten die de moderne supermarkten van elektrische huishoudelijke apparaten u aanbieden. De keuze moet met kennis van zaken worden gemaakt, dus luister naar het advies van een professional:

Bij het monteren van de afzuigkap kunnen ook niet-standaard situaties ontstaan. Om de gestelde taak aan te kunnen, helpen u de praktische tips van de vakman, die u in deze video vindt:

U kunt de ventilatie in de keuken ook zelf bouwen. Maar voordat u aan het werk gaat, moet u weten welke soorten afzuigapparaten de moderne markt biedt, welke regels en schema's voor de afzuigkapinstallatie voor de keuken er bestaan.

Als u ervaring heeft met het inrichten van keukenventilatie en u heeft advies voor onze lezers, of als u nog vragen heeft waarop u graag antwoord zou krijgen, laat dan alstublieft uw opmerkingen achter in het onderstaande blok.