Hoe een Russische kachel is gestructureerd: ontwerpkenmerken en overzicht van populaire soorten Russische kachels

Wanneer het gaat om het verwarmingssysteem van een particulier huis, denken veel eigenaren in de eerste plaats aan een traditionele warmtebron zoals de Russische kachel. Het is een universele constructie die geen elektriciteitsaansluiting nodig heeft en dient voor het verwarmen van het huis.

Het kookoppervlak samen met de oven vervangt volledig het fornuis met oven, het is dus ook een uitstekend alternatief voor keukenapparatuur om te koken. Laten we de kenmerken en soorten Russische kachels nader bekijken.

Constructie van de Russische kachel

Ooit stond er in vrijwel elk dorpshuis een lemen of bakstenen constructie, omdat het zonder moeilijk was om de warmte te behouden in de koude periode, en het hele jaar door – brood bakken, soepen, pap, groente- en vleesgerechten bereiden.

De verscheidenheid aan kachelconstructies is verbazingwekkend: naast de traditionele 'ligbanken' die vroeger in blokhutten met vijf muren werden gebouwd, zijn er constructies met open haarden, drogers, extra kookplaten en zelfs waterketels. Maar ze hebben allemaal gemeen dat ze twee brandstoftanks en een oven voor het bakken van brood hebben.

De functionaliteit van de Russische kachel is tot op de dag van vandaag behouden gebleven, en bovendien is het een uitstekend element van het landelijke interieur, zelfs als het er modern uitziet.

Doel en hoofdfuncties

Een van de voordelen van Russische kachels is hun multifunctionaliteit.

Hier is een lijst van alleen de basistaken die met deze nuttige constructies kunnen worden opgelost:

• verwarming van het hele huis of afzonderlijke kamers;
• bereiding van voedsel op het kookfornuis en in de oven;
• drogen van kruiden, paddenstoelen, bessen, fruit;
• gebruik van de ligbank als slaapplaats;
• verwarming van water voor huishoudelijke doeleinden;
• drogen van kleding;
• opwarmen van de samovar.

De bouw van de kachel wordt zo berekend dat deze het huis verwarmt. Daarom wordt de bakstenen constructie in het midden van het gebouw gebouwd of zo geplaatst dat de warmte naar de aangrenzende kamers stroomt. Als het gebouw klein is, is er voldoende warmte om in alle kamers een comfortabele temperatuur te hebben.

Voor ruime huizen worden constructies gebouwd die verschillen door grotere afmetingen of extra verwarmingselementen – warmtewisselaars, boilers.

Het warme water uit de warmwaterketel wordt door leidingen gestuurd die naar de verwarmingsapparaten – radiatoren – leiden. Deze zijn meestal geplaatst in vertrekken die ver van de kachel verwijderd zijn.

Om brandstof te besparen en het huis comfortabeler te maken, overdenken eigenaren van gebouwen met kachelverwarming zorgvuldig de thermische isolatie, omdat er veel warmte verloren gaat via kieren in deur- en raamopeningen, koude muren en vloeren.

Het voedsel dat in de Russische kachel wordt bereid, heeft een bijzondere smaak en rijkdom. Het «komt niet simpelweg op» bij verhitting, zoals dat op een gewoon fornuis zou gebeuren, maar het suddert.

Dankzij deze bereidingswijze behouden soepen, pap, gebraad, stoofschotels de gunstige eigenschappen van de ingrediënten die erin zitten.

Eigenaren van Russische kachels houden er vaak van om «de botten te warmen» op de ligbank – een breed horizontaal oppervlak dat tijdens het stoken opwarmt en langzaam afkoelt. Zo blijft de ligbank tot de ochtend warm. Droge warmte is gunstig voor mensen met bepaalde aandoeningen, bijvoorbeeld aan gewrichten of ademhalingsorganen.

De kachel wordt ook gebruikt voor huishoudelijke doeleinden – bijvoorbeeld om alles in huis te drogen. Bij de bouw worden kleine nissen bedacht, waarin men vroeger hoeden, wanten, broeken legde die nat waren geworden na een winterwandeling – tegen de ochtend waren ze droog en warm.

Voor het drogen van groenten, kruiden, bessen maakte men bredere nissen zodat de oogst gelijkmatig over het oppervlak kon worden verdeeld en een goede verwarming kon worden gegarandeerd. Ook gebruikte men het fornuis en de slaapbanken.

Vaak bouwde men naast de kachel slaapbanken – houten plankenschuilplaatsen die de ligbank voortzetten en dezelfde functies vervulden. Omdat de slaapbanken zich onder het plafond bevonden, was het daar ook altijd warm.

Kenmerken van de constructie en het metselwerk

Zoveel kachelmakers, zoveel kachels. Elke meester heeft zijn eigen geheimen voor het selecteren van materialen, metselwerk en het ontwerp van de Russische kachel. Er zijn echter ook gemeenschappelijke constructieve elementen, zonder welke het functioneren van de verwarmingsconstructie eenvoudigweg onmogelijk is.

Schema van een Russische kachel met ligbank en onderkachel. Deze variant werd gewoonlijk aangevuld met een kleine kachel met een gietijzeren plaat voor gebruik in de zomer.

Afhankelijk van de constructie wordt ook de plaats van installatie gekozen. Meestal is dit een goed verlichte plek van voldoende oppervlakte, gelegen tegenover de ramen in het midden of grenzend aan een van de muren. Bouwen in een hoek werd niet als de beste optie beschouwd, omdat met deze opstelling de verwarming van het gebouw het minst efficiënt is.

De constructie wordt gebouwd op een stevige fundering, beschermd tegen de houten elementen van het huis met asbest of onbrandbare bekleding. Ook wordt isolatie van vilt gebruikt, dat van tevoren wordt geweekt in kleimortel, in 3 lagen wordt gelegd en wordt bekleed met gegalvaniseerd of geverfd dakstaal.

Belangrijkste onderdelen van de Russische kachel:

Om de oven efficiënt te laten werken, goed te verhitten en de warmte langer vast te houden, zijn er speciale geheimen. Een daarvan is de vorm van het gewelf van de kookkamer (halfrond, tonvormig, enz.). Vaklieden maken ze flauw of steil, vaak in de vorm van bogen, versterkt met staaldraad of metalen strips.

De bodem wordt onder een kleine helling (3-5 graden) aangebracht, zodat de hete lucht naar de achterwand gaat, op een speciale zandlaag.

Naast de genoemde onderdelen bevat de ovenconstructie ook nisjes – kleine zijwaartse uitsparingen voor het drogen van voedsel of spullen. Afmetingen – niet meer dan 20 cm hoog en breed, diepte hangt af van de dikte van de wanden.

In dorpen, maar steeds minder vaak, kan men nog ovens vinden die 'zwart' gestookt werden, dat wil zeggen dat ze geen rookkanaal hadden. De rook ontsnapte via het venster van de voorplaat en steeg op naar het plafond, van daaruit bewoog het naar de ventilatieopening – de kier boven de voordeur.

Later, om de energie-efficiëntie van de verwarming te verhogen, begon men een speciaal gat in de muur te gebruiken (het zogenaamde 'volokovoj' raam), dat warmteverlies verminderde.

U moest een kleine hoeveelheid hout aanleggen en het ontbrandingsproces controleren om oververhitting en brand te voorkomen. Ook lette u op de rookontwikkeling, die tot vergiftiging kon leiden.

Het stoken 'in het zwart' (zonder schoorsteen) gaf veel ongemak, en met de komst van de eerste ovens met schoorsteen verdwenen de 'rookovens', zoals ze ook werden genoemd, vrijwel volledig.

Verscheidenheid aan bekleding en andere afwerking

Van buiten worden Russische kachels op verschillende manieren bekleed: ze worden gepleisterd en gewit, met leem bestreken, bekleed met tegels, keramische tegels of houten elementen, en met de hand beschilderd.

U moet er rekening mee houden dat een dikke bekleding de warmte vasthoudt en verhindert dat deze zich door de ruimte verspreidt. Daarom, als de woning goed verwarmd moet worden, wordt de baksteen eenvoudigweg bedekt met een mengsel van klei en zand – stucwerk. Om het geheel een traditioneel uiterlijk te geven, wordt het oppervlak geverfd met witkalk of speciale witte verf.

Enkele interessante vormgevingsopties:

De vormgeving kan elke gewenste zijn, het hangt allemaal af van de financiële mogelijkheden, de fantasie van de eigenaar en de vaardigheden van de vakman. U moet echter bedenken dat niet alle materialen tegen verhitting kunnen, en sommige – bijvoorbeeld granieten en marmeren platen – zien er te opzichtig uit en passen eenvoudigweg niet in het concept van 'volkskunst'.

Populaire soorten kachels

Eeuwenlang is het ontwerp van de Russische kachel veranderd en verbeterd. Sommige meester-ingenieurs voegden nieuwe elementen toe om de warmteafgifte te vergroten of het verbrandingsproces van hout te versnellen/vertragen. Als u weet hoe de Russische kachel is opgebouwd en werkt, kunt u wijzigingen aanbrengen zonder de functionaliteit ervan te verliezen.

Laten we een aantal modificaties van de Russische kachel bekijken die actief worden gebruikt bij de bouw van moderne woongebouwen.

Optie #1 – eenvoudig

De belangrijkste onderdelen van de zogenaamde eenvoudige kachel zijn de kookkamer, de onderkachel en de schoorsteen. Niets overbodigs, geen extra elementen die de constructie ingewikkelder maken.

Deze optie is ideaal voor een seizoensgebonden zomerhuisje, omdat hij weinig ruimte in beslag neemt en zijn doel uitstekend vervult: de ruimte verwarmen en helpen bij het bereiden van voedsel.

Om de brandstof beter te laten verbranden, wordt deze niet tegen de achterwand van de kookkamer geplaatst, maar dichter bij de monding, zodat de hete gassen de vloer, wanden en het gewelf van de verbrandingskamer gelijkmatig verhitten.

Het eten wordt bereid door de pannen ook bij de monding te plaatsen. Tegenwoordig wordt brood gebakken op bakplaten en in speciale vormen, maar vroeger werd het eenvoudig met een schep op een van tevoren gereinigde en geveegde vloer 'gezet'.

Berekeningen bevestigen dat een eenvoudige kachel geschikt is voor het verwarmen van een huisje met een oppervlakte tot 30 m². Als er extra verwarming nodig is, wordt in de onderkachel een ondervuur aangebracht dat de lucht in de koudste zone – bij de vloer – verwarmt.

Om de verwarmingsefficiëntie te verhogen, worden de rookkanalen van de ondervuren apart gemaakt en bij de wanden geplaatst. Een ondervuur kan ook in de voorruimte worden geplaatst, uitgerust met een gietijzeren plaat voor snel koken en opwarmen van reeds bereide gerechten.

Voor de bouw van een eenvoudige kachel zijn ongeveer 1610 stuks massieve bakstenen nodig, ongeveer 70 emmers metselspecie op basis van klei, een paar rookkleppen, een afsluiter en een samovaar.

Optie #2 – leem

Het belangrijkste verschil van een leemkachel is het gebruik van leem – een kleimortel die op een bepaalde manier is bereid. Baksteen wordt alleen gebruikt voor de schoorsteen en de vloer. Voor een middelgrote kachel is ongeveer 3,5-3,6 m³ goed gemengde mortel met de juiste consistentie nodig.

Een van de belangrijke kenmerken van de kleisamenstelling is de dichtheid. Het juiste niveau is eenvoudig te controleren: vorm een steen en leg deze met het midden op een stok. Als hij zijn vorm behoudt en niet doorbuigt, is de mortel goed gemengd.

De elementen voor het metselwerk worden als volgt voorbereid: klei en zand worden in een laag van ongeveer 15 cm op een vlak oppervlak gestort, vervolgens worden uit de laag rechthoekige fragmenten van de gewenste grootte (meestal 20-25 cm breed) gesneden. In feite krijgt u zelfgemaakte bakstenen.

De afgewerkte stenen worden tegen elkaar geplaatst, constant aangedrukt en geëgaliseerd, vervolgens wordt overtollige klei met een schraper verwijderd. Het is belangrijk om een waterpas te gebruiken om de horizontale en verticale oppervlakken te controleren.

Een veelvoorkomende fout van beginnende kachelbouwers is het gebruik van water om de onderste rij te bevochtigen. Dit verzwakt de mortel en veroorzaakt scheuren. Tijdens pauzes beschermt u de bovenste rij tegen uitdrogen: bedek deze met in water gedrenkte en uitgewrongen doeken.

De opgebouwde kachel wordt ongeveer een week gedroogd, vervolgens gestookt met droog hout. Tijdens het verhitten geven de stenen stoom af en krijgen de 'stenen' de benodigde structuur. Pas na ongeveer 5-6 dagen is de kachel klaar voor gebruik.

Optie #3 – «Teploesjka»

Er bestaan meerdere varianten van de «Teploesjka»-kachels, die verschillen in afmetingen en kleine constructieve nuances.

Wat alle constructies gemeen hebben, is dat ze gelijkmatig over de gehele hoogte worden verwarmd, en dus ook van vloer tot plafond verwarmen. De constructie is zo doordacht dat het oppervlak van de kachel ongeveer 2,5 keer groter is dan dat van een eenvoudige Russische kachel.

Een voordeel is ook de diversiteit aan gebruikte brandstoffen. Naast traditioneel hout kunt u steenkool, gedroogde mest, strooien brikets en pellets gebruiken. Als u een willekeurige «Teploesjka» vergelijkt met een traditionele Russische kachel, dan heeft de eerste variant veel minder brandstof nodig.

Het koken vergt niet veel moeite. U kunt beginnen met het bereiden van de maaltijd nadat het hout is uitgebrand en deze nog ongeveer een dag warm houden. Het stookproces duurt daarbij een korte tijd – van een halfuur tot een uur.

De twee belangrijkste constructie-elementen zijn de kamers: de onderste (verwarmingskamer) bevindt zich onder de bodem, in de ondervloer, en de bovenste (kookkamer) bevindt zich op bodemniveau. Maar het stoken kan op twee manieren worden uitgevoerd – zowel via de ovenmond als via de onderste verwarmingskamer.

De modellen van de kachels verschillen in afmetingen. Bijvoorbeeld, de «Teploesjka-2» zonder kookplaat, maar met een kleine boiler – 1,68 x 1,29 m, en de «Teploesjka-4» met een kookplaat die is ingebouwd in de voorplaat – 1,29 x 1,29 m.

Optie #4 – «Economka»

De naam van de kachel «Ekonomka» spreekt voor zich – het verwarmingstoestel is eenvoudig in uitvoering, compact en zuinig. Bovendien zijn niet alleen hout met een laag harsgehalte geschikt voor het stoken, maar ook alle andere soorten vaste brandstof.

Basisafmetingen:

• lengte – 1,4 m
• breedte – 0,89 m;
• hoogte tot het niveau van de schoorsteen – 2,24 m;
• afstand van vloerniveau tot voorplaat – 0,77 m;
• afstand van vloerniveau tot ligbank – 1,4 m.

De constructie bestaat uit twee aparte kamers: een verwarmingskamer onderaan en een kookkamer hogerop voor gebruiksgemak.

Ondanks de compacte afmetingen zijn er varianten van de «Ekonomka» met boilers of ligbanken, en ook met aangebouwde kachels met een gietijzeren plaat.

De kachel is uitgerust met twee vuurhaarden: één bevindt zich gewoonlijk aan de voorzijde, de tweede aan de rechterkant. De gietijzeren plaat wordt zo geplaatst dat deze beide vuurhaarden tegelijk bedekt, maar de grote kookpit moet boven de primaire vuurhaard zijn, en de kleine boven de secundaire.

Het wordt niet aanbevolen om beide branders tegelijkertijd te gebruiken. Meestal wordt de grote in de winter gebruikt voor algemene verwarming en de kleine in het warme seizoen voor het koken. Als een van de branders 'inactief' is, moeten alle deurtjes (stookdeur, aslade) gesloten zijn om trek te creëren.

De 'Ekonomka' is goed omdat u lang na het stoken op de kookplaat kunt blijven koken. Zelfs na 10-12 uur blijft de gewenste temperatuur in de vuurhaard behouden.

Optie #5 – constructies van Potapov

V. A. Potapov heeft twee meest effectieve modificaties gekozen, die verschillen in constructie:

1. Rechthoekige kachel 0,51x0,64x1,82 m met een warmteafgifte van 850 kcal/uur per dag bij eenmalig stoken.
2. Rechthoekige kachel 1,16x0,64x1,89 m met een warmteafgifte van 2400 kcal/uur per dag bij eenmalig stoken.

De onderscheidende kenmerken van de eerste variant zijn de aanwezigheid van een kookkamer met een gietijzeren kookplaat, een oven en een ventilatieopening.

De stookmethode is in de wintermodus, dat wil zeggen via de grote brander. Gassen kunnen op verschillende manieren worden afgevoerd: via een muurschoorsteen, een opzetpijp of een funderingspijp.

Het aantal schuiven en kleppen kan variëren en hun aanwezigheid is eenvoudig te combineren. Voor de bouw van deze modificatie zijn 260 stuks massieve bakstenen en ongeveer 12 emmers kleimortel nodig.

De tweede variant van de kachel is aantrekkelijk omdat hij werkt met verschillende soorten vaste brandstof. Maar bij gebruik van antraciet of steenkool moet bij de bouw rekening worden gehouden met de volgende nuances: het rooster wordt lager geplaatst dan de gebruikelijke rij, en alle verwarmende delen van de kamer worden gemaakt van vuurvaste stenen. In totaal zijn 580 stuks rode bakstenen en 20 emmers kleimortel nodig.

Er is een eenvoudige manier om de warmteafgifte van de constructie te verhogen: herhaal de laatste rijen, waardoor de hoogte toeneemt. Als er een overdekking wordt gebruikt, moet het plafond erboven worden gepleisterd.

Optie #6 – constructies van Volkov

I. F. Volkov heeft de verwarmings- en kookkachel verbeterd, die niet alleen op hout werkt, maar ook op andere soorten vaste brandstof. Afmetingen: 0,89x1,02x2,24 m. Als u één keer per dag stookt, bedraagt de dagelijkse warmteafgifte 2260 kcal/uur.

De kachel van Volkov is geschikt voor het verwarmen van 1-2 kamers in een klein particulier huis. U kunt er tegelijkertijd een avondmaaltijd voor een gezin van 5-6 personen in bereiden.

Beide traditionele stookmethoden worden gebruikt: winter- en zomermodus. De beweging van hete gassen en de warmteverdeling worden geregeld met kleppen. Als u in de zomermodus stookt, verwarmen de gassen zowel de kookplaat, de oven als de waterverwarmingskast.

Voor de bouw is ongeveer 520 stuks rode bakstenen en 20 emmers mortel nodig. Voor de vuurhaard is ongeveer 50 kg vuurvaste klei nodig.

Droogrekken en deurtjes kunt u zelf maken of kopen in een gespecialiseerde winkel. Gekochte gietijzeren producten zien er representatiever uit en zijn een element van interieurdecoratie.

Optie #7 – «Zweedse kachel» van Boeslajev

De compacte dunwandige oven van K. J. Boeslajev is geliefd bij eigenaren van particuliere huizen vanwege de goede warmteafgifte, die bij twee stookbeurten per dag 4500 kcal/u bereikt.

Hoogte van de constructie – 2,10 m, lengte en breedte – 1,16 x 0,9 m. De dunne wanden worden verkregen door een enkele laag baksteen die op de kant is geplaatst.

Vereiste voorwaarden voor de bouw van het verwarmingstoestel:

• vooraf geweekte baksteen;
• stevige fundering;
• dunne, goed bewerkte voegen.

Geschikt zijn verschillende soorten vaste brandstof – kolen, hout, briketten, pellets.

De kookkamer heeft een bijzondere constructie: om stoomafvoer tijdens het koken te garanderen, is deze voorzien van een apart ventilatiekanaal.

Naast de verbrandingskamer, de kookkamer en de aslade, omvat de constructie ook een oven en een droogkast. Nog twee kleinere kastjes zijn bedoeld voor het opbergen van bestek en keukengerei.

De sterkste verhitting ondergaan de verbrandingskamer en de kookkamer; daarom worden ze gewoonlijk bekleed met vuurvast baksteen.

Voor de bouw is nodig: 550 stuks baksteen, ongeveer 40 emmers kleimortel, evenals deuren (stookdeur, asdeur, deur voor de kookkamer), rooster, schoorsteenklep, doos voor de oven, gietijzeren kookplaat, schuiven.

Gedetailleerde lijsten van materialen met afmetingen en laagvolgorden van de gepresenteerde soorten Russische ovens zijn te vinden in gespecialiseerde literatuur.

Conclusies en nuttige video over het onderwerp

Tradities in de inrichting van ovens:

Overzicht van een Russische oven met bekleding:

Bouwfasen:

Inbedrijfstelling van de oven – eerste stookbeurt:

De inrichting van de interne onderdelen van een Russische oven, decoratieve elementen, extra aanbouwsels voor effectieve verwarming, koken en interieur – letterlijk alles is belangrijk. Dat betekent dat vóór de bouw van het verwarmingstoestel elk detail moet worden doordacht – van de locatie tot de gebruikte materialen.

Wij raden af om zelf met het metselwerk te beginnen, vooral voor beginners. U kunt beter de hulp inroepen van een ervaren ovenmeester.