Hoe kiest u een afzuigkap boven een gasfornuis: welke criteria moet u overwegen bij het kiezen van een geschikt model

Geuren die tijdens het koken ontstaan, mogen de keuken niet verlaten. U zult het ermee eens zijn dat de geur van zelfs de meest heerlijke zelfgemaakte taart niet thuishoort in de woonkamer of slaapkamer. Een goede afzuigkap kan gemakkelijk omgaan met de geuren van zelfs de meest complexe gerechten en reinigt de lucht effectief. Door te weten hoe u een afzuigkap boven een gasfornuis kiest, kunt u uw culinaire meesterwerken creëren zonder het risico dat uw appartement wordt gevuld met ongewenste geuren.

In deze publicatie bekijken we de soorten keukenafzuigkappen, bepalen we hun voor- en nadelen, vertellen we over de fijne kneepjes van het kiezen van het optimale model en de principes van het berekenen van het benodigde vermogen van de apparatuur.

Welke taken lost een afzuigkap op?

Het verwijderen van kookgeuren is niet de enige taak van een kwalitatief hoogstaand afzuigapparaat. Bovendien worden met de luchtstroom ook vetdeeltjes die tijdens het frituren vrijkomen, eventuele roet en verbrandingsproducten meegevoerd. Krachtige apparatuur helpt meubels en de keramische tegelachterwand van de keuken schoon te houden, omdat alles wat op de werkoppervlakken had kunnen neerslaan, in het luchtkanaal terechtkomt.

Luchtreiniging is een andere functie van het afzuigapparaat. Deze optie is echter niet bij elk model beschikbaar: alleen recirculatie-afzuigkappen kunnen de vervuilde lucht reinigen door alle onzuiverheden te verwijderen, wat een positief effect heeft op het binnenklimaat van de woning.

Het afvoeren van overtollig vocht, microvetdeeltjes en roet zorgt voor een aanvaardbaar microklimaat in de keuken, voorkomt schimmelvorming en behoudt de aantrekkelijkheid van een recente renovatie voor lange tijd.

Bovendien zijn afzuigkappen voor een huishoudelijk gasfornuis ook een opvallend interieuritem. Moderne modellen passen prachtig in elke populaire stijl: minimalistische recirculatie-afzuigkappen benadrukken op filigrane wijze de inrichting in minimalistische of hightech stijl, en krachtige koepelaggregaten worden een organisch onderdeel van zowel de klassieke richting als de Provençaalse stijl.

Soorten afzuigkappen voor gasfornuizen

Om te bepalen welke afzuigkap u precies nodig heeft voor uw gasfornuis, is het raadzaam om de verschillende soorten te bekijken.

Op basis van het luchtzuiveringsprincipe worden afzuigkappen onderverdeeld in: recirculatiekappen, kappen met afvoer naar ventilatie en gecombineerde kappen, die werken in afvoer- of recirculatiemodus. Laten we de eerste twee in detail bespreken.

Recirculatie-afzuigkappen voor de keuken

De luchtzuivering in een dergelijke afzuigkap gebeurt door middel van speciale filters. De luchtmassa wordt via het luchtkanaal aangezogen, passeert een grof vetfilter dat verbrandingsproducten en vetdeeltjes opvangt. Vervolgens wordt de lucht, ontdaan van verontreinigende deeltjes, ontdaan van geuren met behulp van een speciaal filter – meestal een koolstoffilter.

In feite circuleert een dergelijke afzuigkap dezelfde lucht, door deze eenvoudigweg door het filtersysteem te laten passeren. Als gevolg daarvan krijgt de koper grof gereinigde lucht, die niet is ontdaan van overtollig vocht en niet is verrijkt met zuurstof.

De luchtbeweging bij recirculatie wordt weergegeven in het schema. De afbeelding toont hoe de luchtstromen door het filtersysteem van een hangende afzuigkap gaan.

De voordelen van dergelijke modellen zijn hun prijs, eenvoud van constructie en directe installatie, omdat ze niet op het ventilatiesysteem hoeven te worden aangesloten.

Er is echter een aanzienlijk nadeel: het reinigingsfilter moet periodiek worden vervangen. De vervangingsfrequentie hangt af van de aanbevelingen van de fabrikant en de gebruiksintensiteit: hoe vaker u kookt, hoe sneller het filterapparaat verstopt raakt. Bovendien hebben recirculatiemodellen een lagere capaciteit.

Een recirculatie-afzuigkap voor het fornuis ziet er soms stijlvoller uit dan zijn doorstroomvarianten. Een dergelijk model is minder omvangrijk en past perfect in een minimalistisch interieur.

De nadelen van dergelijke afzuigkappen vallen in het niet bij het opvallende ontwerp. Modellen die volgens het recirculatieprincipe werken, zijn optimaal geschikt voor kleine keukens, omdat ze de reeds beperkte ruimte visueel niet overbelasten.

We hebben meer gedetailleerd over de werking van een recirculatie-afzuigkap gesproken in het volgende artikel.

Doorstroom- of afvoerafzuigkappen

Dit zijn complexere apparaten die volgens een ander principe werken. De apparatuur zuigt luchtstromen aan, die door het luchtkanaal gaan en naar buiten worden afgevoerd. Ze bevatten alleen een vetfilter.

Deze apparaten werken niet zonder een ventilatiesysteem of directe afvoer van de luchtstroom. Hierin schuilt het grootste nadeel van een doorstroomafzuigkap: deze moet worden aangesloten op een luchtkanaal dat de afgevoerde lucht naar buiten of naar een ventilatieschacht moet leiden.

Naast de complexiteit van de montage is een afzuigkap met afvoer naar de ventilatie ook aanzienlijk duurder. Dit wordt echter gecompenseerd door de prestaties: het zijn juist de doorstroommodellen die voor een maximale reiniging van de lucht van geuren, roet, vet en overtollig vocht kunnen zorgen.

Het verschil tussen een doorstroom- en een recirculatie-afzuigkap is aanzienlijk. Het afvoerende apparaat verwijdert de afgewerkte lucht die roet, vet en stoom bevat, die tijdens het koken worden geproduceerd.

Afzuigkappen voor fornuizen worden ook onderscheiden naar montageprincipe. Volgens dit criterium wordt de apparatuur in drie typen verdeeld: inbouw, platte hangende en koepelvormige.

Zo worden inbouw-afzuigkappen direct in de hangende modules van de keuken gemonteerd. Meestal zijn dit recirculatieapparaten, vaak met een telescopische uitschuifbare constructie. Het belangrijkste voordeel van een dergelijke afzuigkap is compactheid en onopvallendheid. Zo'n model kan in vrijwel elk interieur worden ingepast.

Inbouw-afzuigkappen hebben meestal een bescheiden prestatie. Maar de mogelijkheid om de voor de keuken benodigde apparatuur visueel te verbergen maakt dergelijke modellen tot een van de meest populaire.

Platte hangende of schuine afzuigkappen werken meestal ook volgens het recirculatieprincipe. Maar er zijn ook doorstroommodellen waarbij afvoer van vervuilde lucht naar buiten of naar de ventilatieschacht is voorzien.

De apparatuur kan onder een kastje of plank worden gehangen of als apart blok worden ingebouwd.

Visueel zien hangende afzuigkappen er even goed uit bij elk type montage: zowel als apart hangende constructies als als onder de wandkast gehangen blokken.

Koepel- of schoorsteenafzuigkappen zijn de krachtigste en, helaas, de duurste modellen.

Dergelijke apparatuur kenmerkt zich door de grootste prestatie en overvloed aan extra opties, kan gecombineerd zijn – indien nodig werken in afvoermodus, waarbij de afgewerkte lucht buiten de ruimte wordt verwijderd, of recirculatiemodus, waarbij de vervuilde luchtmassa's worden gereinigd en terug de kamer in worden gebracht.

Koepelafzuigkappen zijn onmisbaar voor keukens waar de werkruimte voor het koken op een apart “eiland” is geplaatst. Een dergelijke technische en designoplossing is echter alleen geschikt in zeer ruime kamers.

Welke afzuigkappen zijn nu het meest geschikt voor gasfornuizen? Objectief gezien zijn dat de doorstroommodellen met een afvoer naar buiten. Tijdens het gebruik van een gas kookplaat of fornuis ontstaan roet en verbrandingsproducten van het gas-luchtmengsel, daarom is het beter de lucht naar buiten af te voeren, en het is ook belangrijk om te zorgen voor een correcte inrichting van de ventilatie in de keuken.

Voor elektrische kookplaten zijn ook eenvoudigere recirculatiemodellen geschikt. Ze zijn ook geschikt voor een keuken met een gasfornuis, maar de koper zal zorgvuldiger een model moeten kiezen dat past bij zijn thuissituatie.

Criteria voor het kiezen van een keukenafzuigkap

De toekomstige eigenaar moet een keuze maken voor een doorstroom-, recirculatie- of combinatie-afzuigkap en het type montage bepalen.

Het is ook de moeite waard om na te denken over hoe u de afzuigkap kunt afstemmen op het ontwerp van de bestaande keuken. Inbouwapparatuur blijft in dit opzicht het meest flexibel, omdat deze vrijwel onzichtbaar is.

Ook moet de koper aandacht besteden aan een aantal andere belangrijke aspecten bij het kiezen van een afzuigkap voor een gasfornuis.

1. Breedte van de afzuigkap moet groter of gelijk zijn aan de breedte van het fornuis. Alleen zo kan het apparaat de stromen vervuilde lucht volledig opvangen. Zo is de optimale maat voor een effectieve afzuigkap boven een gasfornuis van 60 cm breed een model van 90 cm breed.
2. Aantal snelheidsstanden – hoe meer er in de afzuigkap zijn voorzien, hoe flexibeler het gebruik ervan zal zijn.
3. Geluidsniveau dat door het apparaat tijdens het werk wordt geproduceerd, moet aanvaardbaar zijn voor het gezin. Modellen die redelijk stil werken, produceren geen geluiden luider dan 45 dB. Het gemiddelde geluidsniveau voor een normaal werkende afzuigkap ligt rond de 50 dB. Het geluidsniveau in elke werkstand is te vinden in de handleiding of het gegevensblad van de afzuigkap.
4. Type bediening van de afzuigkap moet gebruiksvriendelijk zijn. Mechanisch omvat draaischakelaars voor de standen, elektronisch gebeurt via een gevoelig touchpaneel of op afstand met een afstandsbediening. Ook afzuigkappen die met gewone knoppen worden bediend, zijn populair. Maar de openingen tussen de knoppen en de behuizing van de afzuigkap raken vaak vervuild, wat voor de gebruiksters extra ongemak oplevert.
5. Extra opties, zoals verlichting of speciale desinfecterende lampen, zijn een prettige bonus voor een kwaliteitsmodel.

Capaciteit van het apparaat is de belangrijkste eigenschap voor een afzuigkap, waar we dieper op in moeten gaan. Deze parameter geeft aan hoeveel kubieke meter lucht het apparaat per uur effectief kan verwerken.

Er bestaan standaardtabellen voor de minimale afzuigcapaciteit. Voor elke keukenruimte is het echter beter om deze waarde afzonderlijk nauwkeurig te berekenen.

Hoe hoger de afzuigcapaciteit, hoe beter. Echter, met de toename ervan neemt ook het geluidsniveau van het apparaat toe. Het kiezen van een afzuigkap op basis van zijn capaciteit vereist een bijzonder verantwoordelijke aanpak. Het is raadzaam om vooraf het luchtvolume te berekenen dat door de afzuiginstallatie verwerkt moet worden.

Berekening van het minimaal toegestane vermogen

Om geen fout te maken bij het kiezen en de optimale model voor uw keuken te kopen, is het raadzaam om de formule voor het berekenen van de afzuigcapaciteit te bekijken.

De berekeningen verlopen in verschillende stappen.

1. Eerst moet u de oppervlakte van de hele keuken vermenigvuldigen met de hoogte van de muren.
2. Het verkregen resultaat vermenigvuldigt u met de norm voor luchtverversing per uur, die gelijk is aan 12.
3. Deze waarde wordt vermenigvuldigd met een extra factor 2. Voor elektrische kookplaten is deze 1,7.
4. Aan de berekende minimale capaciteitsdrempel wordt nog 10% van de waarde toegevoegd voor elke meter lengte van de luchtkanaalbuis en elke bocht. Nog eens 10% wordt toegevoegd voor noodgevallen. Het verkregen resultaat is definitief.

Er is ook een eenvoudigere berekeningsformule, waarbij het volume van de keuken (product van oppervlakte en muurhoogte) met 10 moet worden vermenigvuldigd.

In het schema wordt het principe van het berekenen van de minimale afzuigcapaciteit getoond, waarbij a – de lengte van de keuken, b – de breedte van de keuken, h – de hoogte van de ruimte.

De vereenvoudigde formule voor het berekenen van de minimale afzuigcapaciteit houdt geen rekening met de belangrijkste nuances: het type kookplaat, de lengte van het luchtkanaal en de bochten. Wij raden u aan kennis te nemen van de berekening van de afzuigkap, die rekening houdt met alle nuances.

Op basis van dergelijke berekeningen kunt u nagaan of de geïnstalleerde afzuigkap aan uw behoeften voldoet. Mogelijk moet het apparaat worden vervangen door een krachtiger exemplaar.

Bijzonderheden bij het installeren van een afzuigkap boven het fornuis

Een belangrijke rol in de efficiëntie van het apparaat speelt de ophanghoogte van de afzuigkap. Om de lucht effectief te reinigen, dient u een bepaalde afstand tussen het apparaat en de kookplaat aan te houden.

U moet de afzuigkap op een hoogte van minimaal 75 cm boven het gasfornuis monteren. Dit beschermt het apparaat tegen schade door hoge temperaturen en heeft geen invloed op de werking van de kookplaat.

Te krachtige afzuigkappen kunt u iets verder ophangen, omdat de luchtstromen de vlam gedeeltelijk kunnen doven, waardoor de branders ongelijkmatig werken. Voor elektrische kookplaten wordt een afstand van 60 cm aanvaardbaar geacht.

Over het afvoeren van het luchtkanaal van de afzuigkap naar buiten moet u al nadenken tijdens de grote verbouwing, omdat u vóór het monteren van de buis gaten met een grote diameter in de buitenmuur van het gebouw moet boren.

U mag ook niet vergeten rekening te houden met de lengte van de gebruiker. De apparatuur moet zo worden opgehangen dat de eigenaar er gemakkelijk bij het bedieningspaneel kan. Montage op een voor de klant geschikte hoogte biedt extra bescherming tegen onbedoelde brandwonden.

Naast de afvoer naar de ventilatie is het belangrijk om de toevoer van lucht in de ruimte in de benodigde hoeveelheid te waarborgen. Hiervoor kunt u een toevoerklep in de muur gebruiken.

Ook raden wij u aan de gedetailleerde montagehandleiding voor afzuigkappen van drie verschillende typen te bekijken: inbouw, schuin en schoorsteen.

Conclusies en nuttige video over het onderwerp

Het vervangen van het koolstoffilter in een recirculatiekap is een vrij frequente handeling. Een versleten filter kan echter worden hersteld. In de video wordt getoond hoe u dit kunt doen:

Het vervangen van het vetfilter wordt door andere vakmensen in meer detail besproken:

Een verstandige keuze van een afzuigkap voor een gasfornuis zal de eigenaren van de woning van tal van problemen verlossen. Daarom moet u de aankoop van dergelijke apparatuur met de nodige verantwoordelijkheid benaderen en modellen aanschaffen die volledig overeenkomen met de oppervlakte van de keuken. En dan zal geen enkele vreemde geur in de andere kamers doordringen en zal het koken zelf maximaal veilig worden.

Heeft u nog vragen over het kiezen van een afzuigkap? Of wilt u ons artikel aanvullen met nuttige aanbevelingen? Schrijf uw opmerkingen, stel vragen, neem deel aan de discussie – het contactformulier vindt u hieronder.